Biberiye ve Limonlu Fırında Karides, Sarımsaklı Tereyağı ile
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tereyağlı soslu karidesi deneyin. En iyi restoranlardaki kadar lezzetli karidesler yapmak için özel bir mutfak becerisine ihtiyacınız yok. Her şey doğru malzeme kombinasyonunda gizli. Sarımsak, biberiye ve otları tereyağında soteleyin, sosu karideslerin üzerine dökün, limon dilimleri ile süsleyin ve fırında birkaç dakika pişirin. Sos, karideslere harika bir kremalı, baharatlı lezzet katacak ve limon da bunu daha da zenginleştirecektir. Bu yemek makarna ile veya çıtır ekmek dilimi ve bir kadeh beyaz şarap eşliğinde mükemmel gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr. karides kuyruklu (8-10 adet), kabuklarından soyulmuş
- 110 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (6 diş)
- 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 büyük limon
- 1 çay kaşığı iri taneli deniz tuzu
- 4 dilim köy ekmeği, kızarmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, limon, deniz tuzu pulları, sarımsak, kırmızı biber pulu, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- 25 cm'lik bir tavada tereyağını kısık ateşte eritin. Zeytinyağı, sarımsak, biberiye, kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı iri tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip kısık ateşte 1 dakika kavurun. Ardından ocağı kapatın ve bir limonun kabuğunu rendeleyip doğrudan tereyağlı karışımın içine ekleyin.
- Bu arada, geniş bir tavada karidesleri kuyrukları üst üste gelecek şekilde tek bir katman halinde sıkıca yayın. Fırına dayanıklı, 30 cm çapında bir tava (veya 25x32 cm'lik bir fırın tepsisi) seçin.
- Karideslerin üzerine aromalı yağı gezdirin. Deniz tuzu ve 0,5 çay kaşığı karabiber serpin. Rendelenmiş limonun uçlarını kesin, beş dilim (0,5 cm kalınlığında) kesin ve karideslerin arasına yerleştirin.
- Karidesler sertleşip pembeleşene kadar 12-15 dakika pişirin. Kalan limonu ikiye bölün ve suyunu karideslerin üzerine sıkın. Karidesleri sarımsaklı tereyağına batırmak için kızarmış ekmekle birlikte sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
