Sarımsak sosunda pişirilmiş karides
Oylar: 6
Zaman: 43 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Ina Garten'ın fırında pişirdiği karidesler, kırmızı acı biber, kuru otlar ve limonla tatlandırılmış, aromatik tereyağlı sarımsak sosunda harmanlanıyor ve çıtır bir kabuk için galeta ununa bulanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg soyulmamış karides
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sek beyaz şarap
- 12 yemek kaşığı (170 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 1/4 su bardağı doğranmış arpacık soğanı
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı acı biber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yumurta sarısı
- 2/3 su bardağı ekmek kırıntıları
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Süslemek için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, beyaz şarap, sarımsak, arpacık soğanı, maydanoz, biberiye, kırmızı biber pulu, limon kabuğu rendesi, limon suyu, yumurta, ekmek kırıntıları, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Karideslerin kabuklarını soyun, bir kaseye koyun ve zeytinyağı, şarap, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Tereyağlı sarımsak sosunu hazırlarken oda sıcaklığında bekletin.
- Küçük bir kapta yumuşatılmış tereyağını, arpacık soğanı, maydanoz, biberiye, kırmızı pul biber, limon kabuğu rendesi, limon suyu, yumurta sarısı, galeta unu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve kıyılmış sarımsakla karıştırın.
- 35 cm oval bir fırın kabı alın ve dış kenarından başlayarak karidesleri kuyrukları kabın ortasına bakacak şekilde eşit bir şekilde yerleştirin. Kalan marine sosunu karideslerin üzerine dökün. Ardından sarımsaklı tereyağlı sosu karideslerin üzerine eşit şekilde yayın. Sos kaynamaya başlayana kadar 10-12 dakika pişirin. Eğer çıtır bir kabuk isterseniz, bir dakika daha fırında bırakabilirsiniz. Karidesleri limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
