Sarımsak konfitli kızarmış ekmek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 710, toplam yağ 60 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 47 mg, sodyum 421 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 710, toplam yağ 60 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 47 mg, sodyum 421 mg, şeker 3 G.
Tereyağında kavrulmuş sarımsak dişleri krema kıvamına gelince neredeyse tatlı bir lezzet kazanıyor ve bu da sarımsaklı ekmeği mükemmel kılıyor. Ekmek ne kadar uzun süre beklerse, o kadar çok harika lezzeti içine çeker, bu yüzden soğuk servis edebilirsiniz. Sarımsak konfitini yaptıktan sonra, biraz mis kokulu tereyağınız kalacak. Atmayın! Salatalara, makarnaya sos yapmak veya tavuk marine etmek için harika.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 baş sarımsak, dişlerine ayrılmış ve soyulmuş.
- 4 dal taze biberiye
- 1 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 55 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz + servis için ekstra maydanoz
- 0,5 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 60 g) + servis için ekstra
- 1 adet İtalyan bageti, uzunlamasına ikiye kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarımsak, biberiye, kadeh kaldırmalar, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. 1,5 litrelik bir fırın kabına sarımsak dişlerini, biberiyeyi ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Sarımsaklar çok yumuşayana kadar, yaklaşık 1,5 saat pişirin.
- Biraz soğumaya bırakın ve biberiye saplarını atın (birkaç iğne kalması sorun değil). Sarımsağı yağdan orta boy bir kaseye aktarın. Sarımsak yağını buzdolabında saklayın ve diğer yemeklerde kullanın.
- Fırını ızgara moduna alın.
- Sarımsağın bulunduğu kaseye tereyağı, maydanoz, 1/4 su bardağı Parmesan peyniri, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ekleyin. Karışımı çatalla ezerek pürüzsüz bir macun haline getirin (neredeyse pürüzsüz olmalı, ancak birkaç küçük sarımsak parçası kalması iyi olur).
- Baget dilimlerini sarımsaklı tereyağı ile fırçalayın ve kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini üzerine serpin. Fırında altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
- Kesme tahtasına aktarın. 2,5-5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve üzerine ilave Parmesan peyniri ve maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
