Hindistan Cevizli Kızarmış Yeşil Fasulye

Oylar: 2

Hindistan Ceviziyle Kızarmış Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır?

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Bu basit garnitür, sizi sadece birkaç dakika içinde Hint mutfağının lezzetleri ve aromalarıyla sarmalayacak. Yeşil fasulye, hindistan cevizi, köri tozu, sarımsak, kimyon ve acı biberle birlikte bitkisel yağda kızartılır. Fasulyelerin sulu, çıtır ve yumuşak kalmasını sağlamak ve baharatların aromalarını iyice geçirmesini sağlamak için sık sık kavurun. Vejetaryen bir başlangıç yemeği veya tavuk ve pilavın yanında garnitür olarak mükemmeldir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr ayıklanmış, 1 cm'lik parçalara kesilmiş taze fasulye.
1/4 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi
1,5 çay kaşığı köri tozu
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı kimyon (tohum)
1 çay kaşığı doğranmış sarımsak

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, hindistan cevizi gevreği, köri, öğütülmüş acı biber, kimyon, sarımsak

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Küçük bir kapta hindistan cevizi, köri tozu, acı kırmızı biber ve 1/4 su bardağı suyu karıştırın.
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Kimyon ve sarımsağı kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin. Fasulyeleri ve bir miktar suyu ekleyin. Fasulyeler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika karıştırarak pişirin. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin.