Füme jambonlu yeşil fasulye

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 168, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 16 G., lif 5 G., kolesterol 8 mg, sodyum 544 mg, şeker 6 G.

Et veya hindi yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür için, haşlanmış yeşil fasulyeleri aromalı yağda sotelenmiş füme jambon ve soğanla ısıtın. Fasulyeler sulu ve hafif çıtır kalmalı, bu yüzden fazla pişirmeyin. Güzel ve parlak yeşil bir renk, fasulyelerin mükemmel şekilde piştiğinin bir işaretidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

900 gr taze fasulye, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
200 gram füme jambon, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
3 yemek kaşığı elma sirkesi
0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, jambon, maydanoz, elma sirkesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 7 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Süzün, soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın; kenara koyun. Fasulyeleri üzerini kapatarak buzdolabında 4 saate kadar saklayabilirsiniz.
Geniş bir tencerede veya dökme demir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin, tuzla baharatlandırın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve altın rengini alana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Jambonu ekleyin ve ısınana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Sirkeyi ekleyin ve ocaktan alın.