Çilek ve Ravent Galette
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 350, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 50 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 208 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 350, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 50 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 208 mg, şeker 19 G.
Fransız galette'i, temelde yeni başlayanların bile kolayca yapabileceği bir iç harcıyla yapılan, serbest biçimli bir turtadır. Ekşi ravent ve tatlı çilekler mükemmel bir uyum içindedir ve badem ezmesiyle katmanlandığında muhteşem bir lezzet sunar! İç harcın kenarlardan taşmasını önlemek için iki kat hamur üst üste koyun ve kenarlarını alta doğru kıvırın. Üzerine biraz şeker ve badem dilimleri serpmek ekstra çıtırlık katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (400 g) soğutulmuş turta hamuru
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 350 gr taze ravent, ince dilimlenmiş (veya çözülmüş)
- 350 gram taze çilek, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 110 g badem ezmesi
- 1 büyük yumurta sarısı
- 1/4 su bardağı ince doğranmış badem
- Servis için tatlandırılmış krem şanti veya vanilyalı dondurma.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, ravent, Fransız hamuru, yumurta, badem ezmesi, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- İki hamur dairesini üst üste koyun ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 30 cm çapında açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. Kenara koyun.
- Orta boy bir kasede ravent, çilek, mıs nişastası ve yarım su bardağı toz şekeri karıştırın. Kenara koyun. Badem ezmesini 25 cm çapında bir daire şeklinde açın.
- Badem ezmesini hamurun üzerine yayın. Çilek ve ravent dolgusunu kenarlarda 5 cm boşluk bırakarak eşit şekilde üzerine yayın. Hamurun kenarlarını yukarı doğru katlayarak dolgunun kenarlarının üzerine yerleştirin.
- Küçük bir kapta yumurta sarısını 1 çay kaşığı su ile çırpın. Galetin kenarlarını bu suyla fırçalayın ve üzerine bademleri ve kalan 2 yemek kaşığı toz şekeri serpin.
- İç harcı kabarcıklar çıkarıp kenarları altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra krem şanti veya dondurma ile servis edin.
Tarifin yazarı - Kardea Brown Amerikalı bir şef, yemek şirketi sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
