Beş Baharat Aromalı Snickerdoodle Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Amerikan Snickerdoodle kurabiyeleri, büyüleyici tarçın aroması, eriyen dokusu, çıtır şeker kabuğu ve kolay hazırlanışıyla sevilir. Bu tarif, Çin beş baharat karışımı ve kırmızı dekoratif şekerle zenginleştirilmiş daha şenlikli bir versiyon sunuyor. Un, tereyağı, yumurta ve şekerden oluşan hamur toplar halinde bölünür, şeker-baharat karışımına bulanır ve fırın tepsilerinde pişirilir. Fırında kurabiyeler doğal olarak yayılır, şekillerini alır ve şeker kabuğunda lezzetli çatlaklar oluşur. Kış tatillerinde sevdiklerinizi bu hoş kokulu kırmızı kurabiyelerle mutlu edin veya Çin Yeni Yılı'nı kutlamak için pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı krem tartar
- 1 çay kaşığı beş baharatlı çeşni
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 165 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı kırmızı dekoratif şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tartar kreması, beş baharatlı çeşni, tarçın, tereyağı, şeker, esmer şeker, yumurta, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Orta boy bir kapta un, krem tartar, yarımşar çay kaşığı beş baharat karışımı ve tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Geniş bir kapta, tereyağını beyaz ve esmer şekerle orta-yüksek hızda bir mikserle kabarana kadar 4-5 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Vanilya özünü ekleyip karıştırın, ardından mikser hızını düşürün, un karışımını ekleyip çırpın ve hamuru yoğurun.
- Küçük bir kapta, kırmızı şekeri kalan 1/2 çay kaşığı beş baharat karışımı ve tarçınla karıştırın. Hamuru toplar halinde (her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı) yuvarlayın, ardından kırmızı şeker karışımına bulayın. İki temiz fırın tepsisine, aralarında 7,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin ortaları pişene ve kenarları hafifçe kızarana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 9 ila 12 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
