Amerikan çikolatalı kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 176, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 25 mg, sodyum 95 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 176, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 25 mg, sodyum 95 mg, şeker 16 G.
Klasik çikolatalı kurabiye tarifi biraz değiştirildi: çok amaçlı un yerine kek unu kullanıldı. Sonuç olarak, yumuşak ve çiğnenebilir, kenarları karamelize olmuş ve hoş bir şekilde çıtır çıtır bir kurabiye elde edildi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı kek unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 340 g yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek unu, yumurta, çikolata parçacıkları (granüller)
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir geniş kapta, tereyağını ve tüm şekerleri orta-yüksek hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Yumurtaları tereyağı karışımına teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın; vanilyayı da ekleyip çırpın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün, un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını bir spatula yardımıyla karışıma katın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerinin her birine, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak, 1 yemek kaşığı büyüklüğünde 12 adet hamur topu yerleştirin. Nemli ellerinizi kullanarak her bir hamur topunu yuvarlak hale getirin.
- Kurabiyeler altın rengi olana ve kenarları çıtır çıtır olana kadar, 12-15 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Kurabiyelerin fırın tepsilerinde birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Fırın tepsileri tamamen soğuduktan sonra, kalan hamuru tek bir fırın tepsisine aktarın ve pişirin. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 5 gün saklayabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
