Ispanaklı ve Peynirli Penne Makarna Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 315, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 41 G., lif 7.5 G., kolesterol 18 mg, sodyum 674 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 315, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 41 G., lif 7.5 G., kolesterol 18 mg, sodyum 674 mg, şeker 4 G.
Bu penne makarna güveci, brunch, pazar öğle yemeği veya aile yemeği için mükemmeldir. Makarna, erimiş peynir tabakasının altında adeta domates sosunda yüzüyor. Ev yapımı domates sosu kullanıyoruz, böylece yemeğinize ne koyduğunuzu tam olarak biliyor ve sağlık yararlarından emin olabilirsiniz. Güveçte, sos mozzarella parçalarıyla karıştırılıyor ve süzme peynir ve ıspanak dolgusuyla birleştiğinde daha da lezzetli hale geliyor. %1 yağ içeren süzme peynir, daha yüksek yağlı ricotta için harika bir alternatiftir ve doku veya lezzetten ödün vermeden düşük kalorili bir güveç sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (340 g) lif ve kalsiyum içeren penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı ezilmiş rezene tohumu
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 kutu (800 g) tuzsuz konserve domates püresi
- Servis için 1 taze fesleğen dalı + 0,5 su bardağı koparılmış yaprak.
- 220 g yarı yağlı mozzarella peyniri (yarısı rendelenmiş, yarısı küp doğranmış)
- 1 paket (450 g) %1 yağ oranına sahip süzme peynir
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 280 gr dondurulmuş ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, ıspanak, domates püresi, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, rezene tohumları, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 2 ila 2,5 litrelik dikdörtgen veya oval bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Penne makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Makarna pişerken, orta boy bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Rezene tohumlarını ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Domatesleri, fesleğen dalını, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Gerekirse ateşi kısarak, sos hafifçe koyulaşana ve lezzetler birbirine karışana kadar 10-15 dakika pişirin. Ocaktan alın ve fesleğen dalını çıkarın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu pişmiş makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Doğranmış mozzarella peynirini ekleyin ve makarnanın yarısını hazırlanan fırın kabına aktarın.
- Süzme peyniri mutfak robotunun haznesine koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Rendelenmiş mozzarella ve Parmesan peynirlerini ekleyin ve 2-3 kez daha kısa aralıklarla çalıştırın. Süzme peynir karışımının yarısını ıspanakla karıştırın. Fırın kabındaki makarnanın üzerine yayın. Kalan makarnayı süzme peynir tabakasının üzerine, ardından kalan süzme peynir karışımını da üzerine yayın.
- Üzeri kabarcıklar oluşup altın rengi olana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Güveci 10 dakika dinlendirin ve üzerine doğranmış fesleğen serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
