Havuç helvası
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 326, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 45 mg, sodyum 626 mg, şeker 25 G.
Kaloriler 326, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 45 mg, sodyum 626 mg, şeker 25 G.
Havuç helvası (gajar ka halva), Kuzey Hindistan'a özgü, dünya çapında popülerlik kazanmış, hoş kokulu bir tatlıdır. Havuç, tam yağlı süt, süt tozu, kakule, kuruyemiş ve kuru meyvelerle yapılır. Orta derecede tatlıdır, aşırı şekerli değildir ve özellikle sağlıklı bir tatlı tarifi arayanlar arasında popülerdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr soyulmuş havuç
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 6 yeşil kakule kabuğu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı kuru süt
- 1 çay kaşığı Korinka üzümü
- 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş Antep fıstığı
- Özel ekipmanocak üstü düdüklü tencere
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Havuçları ince rendede rendeleyin.
- Orta ateşte, düdüklü tencerede tereyağını eritin. Bu sırada, kakule kapsüllerini havan ve tokmakla veya kalın tabanlı bir tavada ezin. Kabuklarını çıkarın ve tohumlarını toz haline getirin. Yağa ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye kızartın.
- Rendelenmiş havuçları kokulu yağa ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Sütü, şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatın (üreticinin talimatlarına uyun). Yüksek ateşte 3 dakika pişirin. Üreticinin talimatlarına uyarak düdüklü tencerenin basıncını boşaltın, ardından dikkatlice açın ve uzaklaşın!
- Ocağı tekrar yüksek ateşe alın. Süt tozunu ve kuru üzümü ekleyin ve sıvının büyük bir kısmı buharlaşana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Helva, puding kıvamında olmalıdır. Üzerine Antep fıstığı serpip sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Lif açısından zengin yemekler / Glutensiz yemekler / Sağlıklı atıştırmalıklar / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Çok amaçlı pişirme cihazı için basit tarifler / Çok amaçlı pişirici / Tatlılar / Pastalar / Sufle, pudingler, bezeler, bezeler / Havuç yemekleri / Havuçlu kekler ve muffinler / Hint mutfağı / Aarti Sequeira
Benzer tarifler
