Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kabaklı pirinç güveci - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 adet 1400-1600 gram ağırlığında, mace çeşidi bal kabağı.
• 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
• 0,25 su bardağı esmer şeker, ayrıca üzerine serpmek için ekstra şeker.
• 0,66 su bardağı hazır pirinç
• 1 kutu (400 g) yoğunlaştırılmış süt
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 0,25 çay kaşığı vanilya özü
• 0,25 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

balkabağı, pirinç, yoğunlaştırılmış süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
  
  Kabakın üst kısmından 4 cm kesip kenara koyun. Çekirdeklerini ve liflerini çıkarın. Kabağın içini tereyağı ile fırçalayın, ardından 1 yemek kaşığı esmer şeker ve bir tutam tuz serpin.
Adım 2
• Küçük bir tencerede pirinci, yoğunlaştırılmış sütü, pekmezi, vanilyayı, tarçını, kalan 3 yemek kaşığı esmer şekeri ve bir tutam tuzu birleştirin ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
  
  Balkabağını bir fırın kabına yerleştirin ve pirinç pudingi karışımıyla doldurun. Balkabağının üzerini kapakla kapatın ve 2 cm derinliğinde kaynar su ekleyin.
Adım 3
• Üzerini gevşekçe folyo ile örtün ve balkabağı yumuşayana ve puding koyulaşana kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Balkabağının içini çıkarıp pudingin içine karıştırın. Üzerine esmer şeker serpin.
  
  Yemek tarifi balkabağılı pirinç pudingi.

Oylar: 1