Havuç Yaprağı Chimichurri

Oylar: 1

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 336, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 4 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 169 mg, şeker 1 G.

Taze ve sulu havuç yaprakları o kadar lezzetli görünüyor ki, onları atmak gerçekten yazık olur; ancak yenilebilir olmalarına rağmen, onlardan gerçekten değerli bir şey yapmak zordur. Chimichurri sosu, havuç yapraklarının nasıl başrol oynayabileceğine mükemmel bir örnektir. Bu Arjantin sosu geleneksel olarak maydanozla yapılır, ancak havuç yaprakları harika bir alternatiftir. Sos buzdolabında üç gün boyunca saklanabilir. Izgara tavuk veya bifteğin üzerine dökün ve afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 diş sarımsak
1 küçük arpacık soğanı, iri doğranmış
1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış.
1 su bardağı sızma zeytinyağı
0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş havuç yaprağı
0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş kişniş yaprağı
1/3 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
2 yemek kaşığı sıkıca paketlenmiş taze kekik yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kişniş, jalapeno biberi, şarap sirkesi, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Sarımsak, arpacık soğanı ve jalapeño biberini mutfak robotuna koyun ve ince ince doğrayın. Zeytinyağı, havuç yaprakları, kişniş, sirke ve kekik ekleyin ve otlar iri doğranana kadar robotu çalıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir; oda sıcaklığında servis edin..

Kategoriler: