Amerikan chop suey
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Amerikan chop suey, New England bölgesine özgü popüler bir ev yemeğidir. Aynı adı taşıyan Çin güveciyle bir ilgisi yoktur ve daha çok İtalyan makarna yemeğine benzer. Amerikan chop suey, kıyma, soğan, sarımsak, aromatik otlar, biber ve domatesin domates sosunda pişirilip, pişmiş makarnayla karıştırılmasıyla elde edilen koyu kıvamlı bir güveçtir. Genellikle koni şeklinde makarna ile hazırlanır, bu da lezzetli sosun büyük bir kısmını emer. Yemek oldukça doyurucu ve besleyicidir, büyük bir aileyi doyurmak için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 adet yeşil dolmalık biber, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- 1 kutu (400 g) domates sosu
- 1/4 su bardağı domates salçası
- 2/3 su bardağı domates suyu
- Bir tutam şeker
- 450 gr makarna boynuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, domates püresi, domates suyu, tatlı biber, reyhan, kekik, makarna
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ve dolmalık biberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Ardından kıymayı ekleyin ve kaşıkla parçalara ayırarak pişirmeye devam edin. Et koyu renk alana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Kıymanın üzerine otlar ve karabiber serpin, tuzla tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Konserve domatesleri suyuyla birlikte, domates sosunu, salçasını ve suyunu ekleyin. Damak tadınıza göre şeker ekleyin. Makarna pişerken kısık ateşte pişirin.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün. Makarnayı chop suey ile karıştırın. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
