Amerikan gulaşı
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 478, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 57 G., karbonhidratlar 46 G., lif 5 G., kolesterol 110 mg, sodyum 3758 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 478, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 57 G., karbonhidratlar 46 G., lif 5 G., kolesterol 110 mg, sodyum 3758 mg, şeker 14 G.
Amerikan gulaşı, tek tencerede yapılan basit ve doyurucu bir ev yemeğidir. Klasik Amerikan gulaş tarifi, makarna, kıyma, konserve veya taze domates ve domates sosu ile bol miktarda baharat içerir. Her şey belirli bir sırayla tencereye eklenir ve makarna yumuşayana kadar gulaş kısık ateşte pişirilir. Hazırlamak için ayrıca tuz, karabiber ve sarımsak tozundan oluşan ev yapımı bir baharat karışımına da ihtiyacınız olacak. Oranları tarifte bulacaksınız; lezzet mükemmel bir şekilde dengelenmiştir ve bu baharatı diğer yemeklerde de kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Et
- 0,9 kg yağsız kıyma
- 450 gram kıyılmış hindi eti
- 2 büyük soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 3 yemek kaşığı su
- 2 kavanoz domates sosu (her biri 425 g)
- 2 x 425 gr doğranmış domates konservesi
- 2 yemek kaşığı İtalyan baharatı
- 3 defne yaprağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı ev yapımı baharat karışımı (tarifi aşağıda).
- 1 yemek kaşığı baharatlı tuz
- 2 su bardağı kuru makarna
- Servis içinsarımsaklı ekmek ve salata
Ev yapımı baharat
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı karabiber
- 1/4 su bardağı sarımsak tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma hindi, domates, makarna, karabiber, sarımsak tozu, baharatlı tuz, İtalyan baharatları, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta ateşte kıymayı bir kaşık yardımıyla parçalayarak tamamen kahverengi olana kadar kavurun. Fazla yağı bir kaşıkla alın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 3 su bardağı suyu, doğranmış domatesleri, İtalyan baharatını, defne yaprağını, soya sosunu, ev yapımı baharat karışımını ve tuzunu ekleyin. İyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Makarnayı ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatın, defne yaprağını çıkarın ve gulaşın 30 dakika daha demlenmesini bekleyin, ardından servis edin.
- Güveci sarımsaklı ekmek ve salata ile servis edin.
Ev yapımı baharat:
Tüm malzemeleri karıştırın ve hava geçirmez bir kapta 6 aya kadar saklayın. Et ve sebzeler için baharat olarak kullanın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
