Kıymalı ve makarnalı Amerikan gulaşı
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 422, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 39 G., lif 5 G., kolesterol 58 mg, sodyum 764 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 422, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 39 G., lif 5 G., kolesterol 58 mg, sodyum 764 mg, şeker 7 G.
Amerikan gulaşı kıyma ve makarna ile yapılır ve kırmızı biberli et ve sebze yemeği olan Macar gulaşı ile karıştırılmamalıdır. Bu tarifte, çeşitli aromatik baharatlarla sotelenmiş kıyma, makarna ve peynirle birlikte domates sosunda pişirilerek, aile yemeği için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Bu gulaş ayrıca, Macar adaşına bir gönderme olarak, bir tutam kırmızı biber de içerir. Servis ederken, taze otlar ve rendelenmiş peynirle süsleyin ve afiyet olsun!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 450 gram kıyma
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kutu (425 g) konserve doğranmış domates
- 1 kutu (425 g) konserve domates sosu
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 su bardağı hafif tuzlu dana suyu
- 220 gr cavatappi makarna
- 110 gr keskin çedar peyniri, kalın rendede rendelenmiş (yaklaşık 1 su bardağı), + servis için ekstra
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz + servis için ekstra maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, cavatappi makarnası, domates, domates sosu, Worcestershire sosu, çedar peyniri, maydanoz, İtalyan baharatları, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir wok tavasında veya tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak ve topakları ezerek kahverengi ve koyu bir renk alana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. 1 çay kaşığı tuz, biraz taze çekilmiş karabiber, kırmızı biber ve İtalyan et baharatı ekleyip karıştırın.
- Biberler kızarıp kokusu çıkmaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Kızarmış kıymaya domates salçasını ekleyip iyice karıştırın, ardından salça koyulaşıp rengi koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Et karışımına doğranmış domatesleri, domates sosunu, Worcestershire sosunu ve et suyunu ekleyin ve karıştırın; tavanın dibindeki kızarmış parçaları da sosun içine katmak için kazıyın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün ve cavatappi makarnayı ekleyin. Ara sıra karıştırarak, al dente kıvamına gelene kadar 8-10 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın. Maydanoz ve çedar peynirini yavaşça karıştırarak peynir erimeye başlayana kadar pişirin. Güveci 6 derin kaseye paylaştırın ve üzerine rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
