Amerikan mısır ekmeği

Oylar: 8

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Eğer daha önce mısır ekmeği denemediyseniz, bu tarifle başlayın—pişman olmayacaksınız! Yapımı inanılmaz derecede kolay: yoğurmaya gerek yok. Sadece malzemeleri karıştırın, yağlanmış bir kalıba dökün ve 20 dakika içinde mis kokulu ekmek hazır olacak. İştah açıcı altın renginde, yumuşak, kabarık ve hoş bir şekilde nemli olan ekmek, mısır ve tereyağının sıcak lezzetiyle doludur. Mısır ekmeği, Amerikan yerlilerinin mirası olan geleneksel bir Amerikan fırın ürünüdür. Güney eyaletlerinde olduğu gibi—et, güveç ve çorbalarla—ya da Kuzey eyaletlerinde olduğu gibi—şurup ve diğer tatlı soslarla—deneyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
1 su bardağı mısır unu
3/4 su bardağı kaliteli un
1 yemek kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı soda
1/4 çay kaşığı tuz
2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
1,5 su bardağı ekşi süt veya kefir

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır ekmeği, yumurta, ekşi süt, kefir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. 20 cm'lik bir fırın kabını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Geniş bir kapta mısır nişastası, buğday unu, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları, ekşi sütü ve tereyağını karıştırın. Sıvı karışımı un karışımına dökün ve hamur haline gelene kadar yoğurun (topaklı olacaktır). Hamuru hazırlanan kalıba dökün.
Üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Mısır ekmeğini fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Fırın / Ev yapımı ekmek / / Amerikan mutfağı / Paula Deen

Tarif koleksiyonları