Sarımsaklı ve Ekşi Krema Soslu Hasselback Patates

Oylar: 2

Sarımsaklı ve Ekşi Krema ile Hasselback Patates Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Sadece patates ve ekşi krema ile bile, bayram sofrasına yakışır, inanılmaz lezzetli ve güzel bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Bunlar, İsveç kökenli Hasselback patatesleridir. Ya da daha basitçe, bütün patateslerin ince, akordeon şeklinde dilimlenip baharatlar ve diğer malzemelerle fırında pişirildiği akordeon patateslerdir. En basit tarif, akordeonu hazırlayıp bitkisel yağda yuvarlamak, tuz ve karabiber serpmek ve dilimlerin arasına birkaç diş sarımsak yerleştirmektir. Kokusu tarif edilemez olacaktır. Sarımsaklı Hasselback'i ince kıyılmış otlarla karıştırılmış bir kaşık ekşi krema ile servis edin. Çok basit, ama lezzetli ve sunumu güzel.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Akordiyon patates

450 gr kırmızı yeni patates
3-5 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Otlu ekşi krema

0,5 su bardağı ekşi krema
0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, sarımsak, tereyağı, Ekşi krema, sarımsak tozu, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Her bir patatesi tahta bir kaşığın içine yerleştirin ve kaşığı kılavuz olarak kullanarak üst kısmına birkaç paralel kesik yapın, böylece tamamen kesmemeye özen gösterin. Her kesiğe 3 dilim patates yerleştirin. Bir kasede tereyağı ve zeytinyağı ile yuvarlayın. Fırın tepsisine yerleştirin ve bolca tuz ve karabiber serpin. Yaklaşık 1 saat kadar çıtır ve yumuşak olana kadar pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine ekşi krema ve otlar ekleyin.