Oduncu Kahvaltılık Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu doyurucu, oduncu tarzı kahvaltılık güveç, birçok insanın sabahları sevdiği her şeyi içeriyor. İçinde yumurta, sosis, kabarık waffle, patates, sebzeler ve bolca peynir var. Bu kahvaltı sizi saatlerce tok ve enerjik tutacak. Tüm malzemeler üst üste yumuşak waffle'larla katmanlanır, üzerine yumurta karışımı dökülür ve katılaşana kadar pişirilir. Güveç biraz soğuduktan sonra üzerine yeşil soğan serperek servis edin. İsterseniz çedar yerine başka bir peynir kullanabilirsiniz – buzdolabınızda ne varsa onu kullanmaktan çekinmeyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet kahvaltılık sosis, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ + tavanın yağlanması için ekstra yağ
- 4 dondurulmuş waffle
- 4 adet küçük kırmızı patates, çok ince dilimlenmiş
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, sapı koparılmış ve doğranmış.
- 3 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş, beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış.
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 170 g)
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: waffle'lar, kırmızı patatesler, tatlı biber, çedar peyniri, yumurta, süt, kupaty (kızarmış sosis)
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve 20 cm karelik bir fırın tepsisini yağlayın.
- Waffle'ları fırın tepsisinde altın rengi ve çıtır olana kadar 10-12 dakika pişirin. Her waffle'ı ikiye kesin.
- Küçük bir tencerede patatesleri bir tutam tuzla birleştirin ve üzerini bir parmak kadar kapatacak şekilde soğuk su ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Patatesleri süzün ve büyük bir kaseye aktarın.
- Geniş bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Dolmalık biberi, yeşil soğanın beyaz kısmını ve sarımsağı ekleyin ve biberler yumuşayıp yer yer kahverengileşene kadar, sık sık karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Patateslerin bulunduğu kaseye aktarın, 1 çay kaşığı tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın. Hazırlanmış fırın kabına aktarın, düz bir tabaka halinde yaymak için bastırın ve çedar peynirinin yarısını serpin.
- Orta boy bir kapta süt, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve biraz taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
- Sosisleri, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde sebze karışımının üzerine yerleştirin. Üzerine iki sıra kızarmış waffle dilimi koyun. Kremayı tavanın bir tarafına dökün (waffle'ları örtmeyecektir). Kalan çedar peynirini serpin, folyo ile kapatın ve çedar eriyene, krema kıvam alana, patatesler yumuşayana ve sosisler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, güveci birkaç dakika dinlendirin ve ardından yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
