Kıymalı ve ıspanaklı fırında pişirilmiş yumurta güveci
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 803, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 44 G., lif 4 G., kolesterol 433 mg, sodyum 1787 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 803, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 44 G., lif 4 G., kolesterol 433 mg, sodyum 1787 mg, şeker 9 G.
Bu doyurucu, katmanlı güveç (strata), kahvaltı ve akşam yemeği için aynı derecede lezzetlidir. Lezzetli ve doyurucu olan bu güveç, et parçaları, ıslatılmış ekmek, erimiş peynir ve sulu ıspanakla doludur. Pişirmeden önce, ekmeğin yumurta ve sütü iyice çekmesi ve kurumasını önlemek için güveci buzdolabında bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (400 g) doğranmış dondurulmuş ıspanak
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 340 gram çiğ kıyma, sevdiğiniz baharatlarla karıştırılmış.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- Taze rendelenmiş muskat
- 220 gr bayat beyaz ekmek veya baget, küp şeklinde doğranmış (7-8 su bardağı)
- 12 yumurta
- 2 su bardağı %10 yağlı süt veya krema
- 1/4 su bardağı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş yarı sert peynir (önerilen: caciocavallo koyun peyniri) veya parmesan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, beyaz ekmek, Parmesan peyniri, kıyılmış sosis, Dijon hardalı, muskat, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ispanağı mikrodalgada çözdürün ve fazla suyunu sıkın.
- Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıymayı kahverengi olana kadar kavurun, topakları ayırın, ardından bir tabağa alın. Tavayı tekrar ateşe koyun. Ateşi biraz kısın ve tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin. Ardından ıspanağı ekleyin, tuz, karabiber ve bir tutam muskat ile baharatlayın. Ateşi kapatın ve sebzeleri kıyma ile karıştırın.
- Ekmeğin yarısını 37x25 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin. Yumurtaları süt, Dijon hardalı ve biraz tuz ve karabiberle çırpın.
- Kıyma karışımının yarısını ekmeğin üzerine yayın, üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin, yumurta karışımının yarısını üzerine dökün ve katmanlama işlemini tekrarlayın. Üzerini kapatıp buzdolabına koyun. Pişirmeden yaklaşık 30 dakika önce güveci oda sıcaklığına getirin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve fırın rafını orta kısma yerleştirin. Güveci fırın tepsisine koyun ve üzerini örtmeden 1 saat pişirin. 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
