Kızarmış köfte sandviçleri

Oylar: 2

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 sandviç

Bu büyük sandviçler, lezzetli domatesli marinara sosunda pişirilmiş sulu ve yumuşak dana köfteleriyle doldurulmuştur. Köfteler, sarımsaklı tereyağı sürülmüş uzun, kızarmış ekmeklerin üzerinde sosla birlikte servis edilir. Her sandviçin üzerine ince doğranmış taze soğan, fesleğen yaprakları ve rendelenmiş Parmesan peyniri eklenir. Köfteleri sosla önceden pişirip, sandviçleri hazırlamadan önce fırında ısıtabilirsiniz. Artan köfteler makarna ile de servis edilebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Köfte

0,9 kg kıyma
1 su bardağı normal ekmek kırıntıları
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
2 çay kaşığı iri tuz
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 büyük yumurta, çırpılmış
800 gramlık 2 kutu satın alındı. marinara sosu

Sandviçler

8 uzun sandviç ekmeği
110 gr eritilmiş tuzlu tereyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 adet ince dilimlenmiş soğan
1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, sandviç ekmekleri, yumurta, süt, marinara sosu, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Köfte:

Bir kasede kıymayı ve galeta ununu karıştırın. Sütü, soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi, sarımsağı ve yumurtayı ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.

İki yemek kaşığı kıymayı alıp top şekline getirin. Kalan kıymayla da aynı işlemi tekrarlayarak toplamda yaklaşık 40 adet köfte elde edin. Köfteleri büyük dikdörtgen bir fırın kabına veya folyo kaplı fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Köfteler pişene kadar, üzeri açık şekilde yaklaşık 25 dakika pişirin.

Köftelerin üzerine marinara sosunu dökün ve sos ısınana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Köfteleri sosla kaplamak için karıştırın ve kenara alın.
Çörekler:

Fırın sıcaklığını 190°C'ye düşürün.

Küçük bir kapta tereyağı ve sarımsağı karıştırın. Köfte tekneleri oluşturmak için ekmeklerin üst kısımlarını koparın. Ekmekleri ve koparılmış köfte parçalarını fırın tepsisine aktarın ve bolca sarımsaklı tereyağı sürün. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
Köfte sandviçlerini hazırlayın.:

Her bir ekmeğin üzerine 5 köfte koyun. Üzerine sos gezdirin. Biraz soğan ekleyin ve fesleğen ile Parmesan peyniri serpin. Yanında ekstra sos ve kızarmış ekmekle servis edin.
Isınma:

Köfteleri fırın tepsisine koyun, üzerini kapatın ve 175°C'de (350°F) yaklaşık 25 dakika boyunca tamamen ısınana kadar ısıtın.