Köfte sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 269, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 9 G., lif 2 G., kolesterol 75 mg, sodyum 419 mg, şeker 4 G.
Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 269, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 9 G., lif 2 G., kolesterol 75 mg, sodyum 419 mg, şeker 4 G.
Domates soslu, sulu ve çıtır köfteler, sadece ana yemek olarak değil, ev partilerinde kalabalığı memnun edecek mezeler olarak da harika bir seçenektir. Her köfte, birkaç lokmalık minyatür bir sandviç olan slider sandviç için mükemmel boyuttadır. Her küçük ekmeğin üzerine bir köfte koyun, üzerine biraz domates sosu, rendelenmiş pecorino peyniri ve bir fesleğen yaprağı ekleyin, ekmeklerin üst kısımlarıyla kapatın ve servis edin. Slider sandviçlerin yerinde kalması için kürdan veya şişle delin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gram kıyılmış domuz eti
- 350 gr çiğ İtalyan domuz sosisi, kılıfları çıkarılmış.
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 6 diş sarımsak, doğranmış (ayrı ayrı)
- 0,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı, ikiye bölünmüş
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 kutu (560 g) konserve domates püresi
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- Yumuşak çörekler yatay olarak ikiye kesildi.
- Taze fesleğen yaprakları
- rendelenmiş Pecorino peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, kupaty (kızarmış sosis), kırmızı biber pulu, sarımsak, panko ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, yumurta, maydanoz, soğan, domates püresi, domates püresi, sandviç ekmekleri, reyhan, Pecorino Romano peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta kıyma ve domuz sosisini, kırmızı pul biberi, 2 diş ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, rendelenmiş peyniri, yumurtaları, maydanozu ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Et karışımından 5 cm çapında köfteler yapın ve servis tabağına yerleştirin.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Köfteleri ekleyin ve her tarafı çıtır olana kadar pişirin. Bir tabağa alın.
- Bu arada sosu hazırlamaya başlayın. Tavaya kalan zeytinyağından 2 yemek kaşığı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kalan sarımsağı ekleyin. Soğan koyulaşmaya başlayana kadar, yaklaşık 4-5 dakika soteleyin. Soğanı tuz ve karabiberle tatlandırın. Domates püresini ve domatesleri ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın, köfteleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin.
- Servis için, her bir ekmeğin alt yarısına bir köfte yerleştirin ve üzerine hafifçe sos gezdirin. Üzerine bir fesleğen yaprağı ve rendelenmiş pecorino peyniri koyun. Üst ekmek dilimleriyle kapatın ve servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
