Köfte ve tortellini çorbası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 474, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 37 G., lif 4 G., kolesterol 147 mg, sodyum 1065 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 474, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 37 G., lif 4 G., kolesterol 147 mg, sodyum 1065 mg, şeker 0 G.
Köfte ve Tortellini Çorbası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram kıyma (dana omuz eti)
- Çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 4 su bardağı bebek ıspanak (85 g)
- 254 g dondurulmuş peynirli tortellini
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 havuç, küp küp doğranmış
- 2 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 950 ml hafif tuzlu tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, Parmesan peyniri, ıspanak, kereviz, havuç, sarımsak, maydanoz, yumurta, köfte, tortellini makarnası
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede kıymayı, Parmesan peynirini, 2 yemek kaşığı maydanozu, yumurtayı, sarımsağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi birleştirin. Kıymayı ellerinizle yoğurun. 2,5 cm çapında köfteler yapın ve kenara koyun.
- Orta-yüksek ateşte bir tencere veya tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri ekleyin ve altın rengi olana kadar 3-4 dakika çevirerek pişirin. Köfteleri bir tabağa alın.
Tavaya havuç ve kereviz ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Et suyunu ve 3 su bardağı suyu ekleyip kaynatın. Köfteleri kalan 2 yemek kaşığı maydanoz ve 1/2 çay kaşığı tuzla birlikte tencereye geri koyun. Kaynamaya bırakın ve köfteler tamamen pişene kadar 2 dakika pişirin. - Tortellinileri ekleyin ve yüzeye çıkana kadar 4 dakika daha pişirin. Ispanağı ekleyin ve yapraklar solana kadar 1 dakika karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine serpin. köfte çorbası Parmesan.
Kategoriler:
Benzer tarifler
