Marinara sosu

Oylar: 10

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1900 ml.

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 76, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 203 mg, şeker 4 G.

İtalyan sosu için olmazsa olmaz bir tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/2 su bardağı zeytinyağı
2 küçük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
2 sap kereviz, ince doğranmış
2 adet havuç, soyulmuş ve ince doğranmış.
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1800 gr konserve domates püresi
2 defne yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, domates püresi, soğan, sarımsak, kereviz, havuç, defne yaprağı, marinara sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip soğan şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kereviz, havuç ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Domates püresini ve defne yaprağını ekleyin ve sos koyulaşana kadar, yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte, kapağı açık olarak pişirin.

Defne yaprağını çıkarın. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.

Sos bir gün önceden hazırlanabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce tekrar ısıtın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Soslar / Soslar / Hızlı yemek sosları / İtalyan mutfağı

Benzer tarifler