Geleneksel Bal ve Bourbon Soslu Jambon
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Eğer bayram için zaman ve emekten tasarruf etmek amacıyla hazır kemikli füme jambon almaya karar verdiyseniz, bu basit tarif onu kolayca dönüştürerek ev yapımı bir görünüm kazandıracaktır. Bal, portakal marmelatı, pekmez ve burbon (veya viski) karışımından oluşan bir sos imdadınıza yetişecek. Bu kombinasyon, jambona olağanüstü, eşsiz bir lezzet katacak, ete nefis bir parlaklık ve aroma verecektir. Sosu jambonun üzerine sürün ve sos sertleşene kadar fırında pişirin. Misafirlerinizden hiçbiri hazır bir yemek yediğinizi tahmin bile edemeyecek!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kemikli, 2,3 kg ağırlığında bütün füme jambon.
- 2/3 su bardağı burbon veya viski
- 1 su bardağı yonca balı
- 1/3 su bardağı pekmez
- 0,5 su bardağı doğal portakal marmelatı
- 1/8 su bardağı bütün karanfil
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jambon, domuz jambonu, Portakal reçeli, reçel, pekmez, Bal, viski, burbon, karanfil
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencerede burbon, bal, pekmez ve marmelatı birleştirin ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 15 dakika veya sos koyulaşıp hacmi yarıya inene kadar pişirin. Bal ve pekmez ölçerken, doğru ölçümler elde etmek için ölçme kabını yemeklik sprey ile püskürtün.Bir kenara koyun.
- Keskin bir bıçak kullanarak yağ tabakasında ızgara şeklinde kesikler yapın. Kesiklerin kesişme noktalarına bütün sarımsak dişlerini yerleştirin.
- Sırın yarısını jambonun üzerine yayın ve üzerini kapatmadan 30 dakika pişirin. Kalan sırla ara ara fırçalayın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Dilimlemeden önce jambonu 20 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fırın / Kış yemekleri / Akşam yemeği / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Ana yemekler / Et / Amerikan mutfağı / Sandra Lee
Benzer tarifler
