Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10-12

Birçok ülkede fırında pişmiş jambon, bayram sofralarının vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir. Örneğin İskandinavya'da, jambonsuz bir Noel tamamlanmış sayılmaz ve Amerika'da jambon, Şükran Günü'nde hindi yerine veya hindiyle birlikte servis edilmeye başlanmıştır. Bu lezzet, Yeni Yıl ve Paskalya bayramlarında da sofraları süsler. Hazırlaması kolaydır; tuzlanmış veya füme hazır bir jambon parçasıyla başlarsınız ve tek yapmanız gereken onu süslemek ve fırında lezzetli, çıtır bir kabuk oluşana kadar ısıtmaktır. Geleneksel olarak, bayram jambonu, kürdan veya karanfil kullanılarak ete tutturulan ananas halkaları ve şekerlenmiş kirazlarla süslenir. Bunlar sadece yemeğe şenlikli bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetini de artırır.

İçindekiler:

• 3/4 su bardağı Dijon hardalı
• 0,5 su bardağı esmer şeker + üzerine serpmek için ekstra
• 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
• 1 (400 g) parça füme jambon, incik
• 3/4 yemek kaşığı ananas suyu
• 20 konserve ananas halkası
• 0,5 su bardağı maraschino kirazı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Dijon hardalı, esmer şeker, kekik, domuz jambonu, Ananas suyu, Ananas, kokteyl kirazı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Fırın rafını orta rafa yerleştirin.
Adım 2
• Küçük bir kapta Dijon hardalı, esmer şeker ve kekik otunu karıştırın.
Adım 3
• Jambonu, yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Hardal sosuyla iyice ovun. Fırın tepsisinin dibine ananas suyu dökün. Fırına koyun ve 2 saat boyunca pişirin, her 20 dakikada bir jambonu ananas suyuyla ıslatın. Piştiğinde jambonu fırından çıkarın.
Adım 4
• Fırın sıcaklığını 200°C'ye yükseltin.
Adım 5
• Kürdan kullanarak jambonun her tarafına ananas halkaları yerleştirin ve ortasına bir kiraz koyun. Ananas halkalarının üzerine esmer şeker serpin. Üzeri açık şekilde fırına geri koyun ve ananaslar altın rengi olana kadar pişirin. Jambonu fırından çıkarın, bir servis tabağına alın ve dilimlemeden önce 15 dakika dinlendirin.

Oylar: 2