Hindi ve ıspanak yemeği
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hindi ve ıspanaklı korma - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. yağsız kıyma hindi
- 280 gr dondurulmuş ıspanak, önceden çözülmüş, suyu sıkılmış ve doğranmış.
- 1 adet (5 cm) soyulmuş ve ince doğranmış zencefil (yaklaşık 1/4 su bardağı)
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- Kalın tuz
- 3/4 su bardağı sade, yağsız yoğurt, ayrıca süsleme için biraz daha yoğurt.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Çeyrek su bardağı kıyılmış maydanoz, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha maydanoz.
- Süsleme için 3 su bardağı pişmiş esmer pirinç
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, ıspanak, soğan, sarımsak, zencefil kökü, maydanoz, köri, yoğurt, kahverengi pirinç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mutfak robotunda soğanın yarısını, 2 yemek kaşığı suyu, zencefili, sarımsağı, köri tozunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu birleştirin. Macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Kenara koyun. Küçük bir kasede yoğurdu 1/4 su bardağı su ile karıştırın ve kenara koyun.
- Geniş bir tavada bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Kalan soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşayıp altın rengini alana kadar 3 dakika pişirin. Kıyma hindi etini ekleyin ve tahta spatula ile karıştırarak 3 dakika pişirin.
- Tavaya soğanı ve baharat karışımını ekleyin ve ara sıra karıştırarak sıvı buharlaşana kadar 4 dakika pişirin. Ateşi kısın ve ıspanak ve yoğurt karışımını ekleyin. Karışım iyice ısınana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Maydanoz ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Kormayı pilav ve üzerine maydanoz serpilmiş ekstra yoğurtla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
