Hindi ve Ispanaklı Taquitos
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Taquitos (küçük tacolar), dışı çıtır, içi sulu, içi doldurulmuş küçük tortilla tüpleridir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisidir. Bu tarifte, protein ve lif açısından zengin kıyma hindi eti, ıspanak, siyah fasulye ve mascarpone peynirinden oluşan sağlıklı bir iç harç kullanılmıştır. İç harç tavada kızartıldıktan sonra tortillalara sarılır, tüplerin üzerine rendelenmiş çedar peyniri serpilir ve altın rengi ve peynirli olana kadar fırında pişirilir. Salsa ve guacamole ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyılmış hindi eti
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 su bardağı ince kıyılmış ıspanak
- 1 kutu yıkanmış siyah fasulye
- 1 su bardağı oda sıcaklığında mascarpone peyniri (220 g)
- Çapı 13 cm olan 16 adet mısır tortillası.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz veya keskin çedar peyniri (110 g)
- Servis için: salsa ve guacamole sosları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, ıspanak, siyah fasulye, çedar peyniri, mascarpone peyniri, tortilla, takolar, karabiber, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve 200°C'ye önceden ısıtın. Kalın, yapışmaz bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın.
- Doldurma:
12 inçlik bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğanı tuz ve karabiberle birlikte sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika soteleyin. Kıyma ve kimyonu ekleyin. Hindi eti tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ispanağı ekleyin ve solana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. Tavayı ocaktan alın ve fasulyeleri ekleyin. Fasulyeleri çatalla ezerek püre haline getirin. Mascarpone peynirini ekleyip karıştırın. - Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tortillaları her tarafına zeytinyağı sürün. Isıtılana kadar, yaklaşık 30 saniye kadar, azar azar kızartın. Her bir tortillanın içine yaklaşık 1/4 su bardağı iç harç koyun ve rulo şeklinde sarın. Taquitoları, dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine çedar peyniri serpin. Peynir eriyene ve tortillalar çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın ve salsa ve guacamole ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
