İki Kere Pişirilmiş Tatlı Patates
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 doldurulmuş hamur işi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 doldurulmuş hamur işi
Fırında pişirilmiş tatlı patatesler, yeni lezzet kombinasyonları ararken fırında pişirilmiş patateslere ilginç bir alternatiftir. Doğal tatlılıkları, tuzlu acı biber tozu ve kızarmış pastırma parçalarıyla mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. İlk seferde, tatlı patatesler bütün olarak pişirilir ve sert, çıtır bir kabuk oluşur. Ardından, iç kısmı çıkarılır, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan da dahil olmak üzere kalan malzemelerle karıştırılır ve kabukların içine geri konulur. İç harcın ısınması için tatlı patatesler ikinci kez pişirilir ve ardından servis edilir. Ayrıca, kabukları önceden iç harçla doldurup buzdolabında saklayabilir ve servis etmeden hemen önce pişirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 tatlı patates
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 110 gr tereyağı
- 1 su bardağı doğranmış kızarmış domuz pastırması
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 su bardağı rendelenmiş peynir
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, peynir, Ekşi krema, yeşil soğanlar, acı biber baharatı, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Tatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine bitkisel yağ sürün. Yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin. Elle tutulabilecek kadar soğumaya bırakın. - Tereyağını parçalara ayırın ve büyük bir kaseye koyun. Pastırma ve ekşi kremayı ekleyin.
- Her tatlı patatesi uzunlamasına ikiye kesin ve kabuğuna zarar vermemeye dikkat ederek içini bir kaseye kazıyın. Tatlı patateslerin ince bir tabakasını kabuklarıyla birlikte bırakın. Boş kabukları bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tatlı patatesi tereyağı, pastırma ve ekşi krema ile ezin. Peynir, acı biber tozu, yeşil soğan, biraz tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin. Hazırladığınız iç harcı tatlı patates kabuklarının içine doldurun.
- Hemen pişirecekseniz, fırın sıcaklığını 175°C'ye (350°F) düşürün ve peynir eriyene ve dolgunun üstü altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Daha sonra pişirecekseniz, doldurulmuş tatlı patates kabuklarını streç filmle örtüp buzdolabında saklayın. Peynir eriyene ve iç harcı altın kahverengi olana kadar 175°C'de (350°F) 15-20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
