Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Fırında pişirilmiş bu karnabahar mezesi, tavuk kanatlarına göre daha hafif bir alternatiftir; çünkü sevilen Buffalo sosuna çok benzer bir tada sahiptir: acı sarımsaklı Sriracha ve tereyağı. Ayrıca parmakla da kolayca yenilebilir. Yanında serin ekşi krema ve mavi peynirden oluşan bir sosla servis etmeyi unutmayın.

İçindekiler:

Bufalo karnabaharı

• 8 su bardağı karnabahar çiçeği (yaklaşık 1 orta boy karnabahar)
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 1/4 su bardağı Sriracha acı sarımsak sosu
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kalın tuz

Peynir sosu

• 1/3 su bardağı az yağlı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı ufalanmış mavi peynir
• 1 yemek kaşığı yağsız süt
• 2 çay kaşığı mayonez
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karnabahar, mavi peynir, süt, limon suyu, acı sos, Ekşi krema, mayonez

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Peynir sosu içinKüçük bir kapta ekşi krema, mavi peynir, süt, mayonez, 1/3 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 3
• manda karnabaharı içinBu sırada tereyağını mikrodalgada yüksek güçte eritin. Acı sosu ve limon suyunu ekleyin.
Adım 4
• Geniş bir kapta yarım su bardağı su, zeytinyağı ve çeyrek çay kaşığı tuzu karıştırın. Karnabaharı ekleyin ve iyice karıştırın. Karnabaharı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana kadar 20-25 dakika fırında pişirin. Sıcak sos karışımını tekrar karıştırın ve maşa kullanarak karnabaharın üzerine dökün.
Adım 5
• Sos hafifçe kaynamaya ve kenarları kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Karnabaharı sıcak olarak, peynir sosuyla birlikte servis edin.

Oylar: 14