Patatas-bravas

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Patatas bravas, sosla gezdirilmiş kızarmış patates küpleridir. Geleneksel bir İspanyol mezesi olup, tapas olarak içeceklerle birlikte servis edilir. Evde lezzetli patatas bravas yapmak için, dilimlenmiş patatesleri (kabukları sorun değil) ezilmiş domates ve zeytinyağı ile karıştırın, damak tadınıza göre baharatlayın ve çıtır olana kadar fırında pişirin. Üzerine mayonez gezdirip yeşil soğan serperek servis edin.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir fırın kabına 1 kg doğranmış patates ve 0,5 kg rendelenmiş erik domatesi zeytinyağı ile birlikte koyun. Bir kaşık şeker ve 2 defne yaprağı ekleyin, damak tadınıza göre tuz, kırmızı biber ve acı biber serpin. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 40 dakika, 220°C'de (425°F) pişirin. Biraz mayonezi suyla sulandırın, patateslerin üzerine gezdirin ve doğranmış yeşil soğan serpin.