Ahududu reçeli
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 500 gr.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 500 gr.
İnanılmaz derecede canlı ve lezzetli bir ahududu reçeli yapmak için bir saatten az bir süreye ve sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak. Pişirmeden önce meyveleri marine etmek, meyvenin doğal pektinini daha fazla açığa çıkarmaya yardımcı olur ve kıvam arttırıcıya olan ihtiyacı ortadan kaldırır. Limon kabuğu rendesi, reçele dengeli bir lezzet, tam doğru miktarda tatlılık katarken, doğal meyve aromasını da korur. Tostun üzerinde, peynir tabağıyla birlikte veya yoğurt, lor peyniri veya dondurmaya ekleyerek keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı taze ahududu (yaklaşık 4 adet 170 gramlık kap)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu + 1 yemek kaşığı limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ahududu, ahududu reçeli, limon kabuğu rendesi, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede ahududuları, şekeri, limon kabuğunu ve suyunu birleştirin, ardından meyvelerin suyunu salması için hafifçe ezin. Şekerin meyve suyunda çözünmesi için 10 dakika bekletin. Bu arada, reçelin hazır olup olmadığını test etmek için kullanacağınız küçük bir tabağı soğuması için dondurucuya koyun.
- Tencereyi orta ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye düşürün ve sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin. Reçel koyu ve şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 25 dakika pişirmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, soğutulmuş bir tabağa az miktarda reçel damlatın ve 2 dakika dondurun. Parmağınızla veya bir kaşıkla içinden geçin. Reçel kıvamını ve yoğunluğunu koruyorsa, hazırdır; ocaktan alın. Sıvıysa, pişirmeye devam edin ve her 5 dakikada bir tekrar kontrol edin..
- Reçel istenilen kıvama geldiğinde, kavanozlara aktarın ve tamamen soğumaya bırakın, ardından kapaklarını sıkıca kapatın. Ahududu reçeli buzdolabında 6 aya kadar saklanabilir..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
