Radichio

Bu ekmek içi harcı, tavuğun içine pişirilmek zorunda değil. Ayrı bir fırın tepsisinde pişirildiğinde, hindi, jambon veya bayramlık sığır etiyle de aynı derecede iyi gider ve Noel veya Yılbaşı sofranıza harika bir katkı sağlar. devamını oku

• Şekerli fındıklar
• Yakıt ikmali
• Salata

Canlı bir Noel çelengi şeklinde hazırlanmış, taze yeşilliklerden oluşan büyük bir salata, bayram sofranıza harika bir katkı olacak. Ve tadı da görünümü kadar enfes. Yoğun salata yeşillikleri, narenciye parçaları ve kuruyemişlerle uyumlu bir şekilde tamamlanıyor. devamını oku

Bu sıcak salata, tavada ızgara edilmiş, canlı renklerde çeşitli sebzeler içeriyor. Havuç, yeşil fasulye, kabak, radika ve marul, ekşi, limon bazlı bir sos içinde birbirini uyumlu bir şekilde tamamlıyor; mantarlar ise salataya ayrı bir lezzet katıyor. devamını oku

Portobello mantarları ve fırında pişmiş meşe palamudu kabağı, bu salatayı tek başına bir öğün olarak servis edilebilecek kadar doyurucu kılıyor. Lezzetli ve sıcak olan bu salata, protein ve lif açısından zengin olup, kabak çekirdekleri de hoş bir çıtırtı katıyor. devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Bu salata, taze marul yaprakları, pekan cevizi, kabak çekirdeği ve çıtır kızarmış soğanların üzerinde tatlı kavrulmuş arpacık soğanı ve balkabağının lezzetli bir kombinasyonunu sunuyor. Çıtır ve taze olan bu sonbahar salatası doyurucu ve... devamını oku

• Acılı karışık kuruyemiş ızgarası
• Salata

Sulu ve çıtır, tatlı ve tuzlu bu salata, her lokmada tarif edilemez bir deneyim sunuyor. Başrolünde, kızarmış pastırma ve sulu elmalarla mükemmel bir uyum sağlayan, ev yapımı lezzetli fındıklı ızgara bulunuyor. Bu salata, mükemmel bir seçenek... devamını oku

• Etek biftek
• Radicchio ve Roka Salatası
• Nar ve mısırlı pico de gallo
• Taco

Dana bifteğini biraz esmer şekerli baharatlı bir sosla marine edin, güzelce kızarana kadar ızgara yapın ve roka salatası, nar mısır salsası ve ufalanmış baharatlarla birlikte taco içinde servis edin. devamını oku

• Kakaolu demirhindi sosu
• Karnabahar Chaati Salatası

Hint mutfağında "chaat" kelimesi, ağız sulandıran çok çeşitli meze ve atıştırmalıkları tanımlamak için kullanılabilir. Birçok chaat çeşidi patates ve nohut içerir. Ancak Aarti Sequeira, kavrulmuş karnabahar ve parlak bir sos ekleyerek nohutlu chaat tarifini biraz daha çeşitlendirmiştir... devamını oku

Taze üzüm domateslerinden yapılan tatlı-ekşi bir sosla hazırlanmış hindiba, radika ve marul salatası, çıtır parmesan kaplı krutonlar ve sulu ızgara biftek dilimleriyle servis edilir. Biftek, ızgara yapılmadan önce domates salçasının bir kısmıyla da ovulur. devamını oku

"Brooklyn'deki mahallemde çok sayıda İtalyan restoranı var," diyor yemek tarifi yazarı Dave Mechlovec. "Bazıları 1904'ten beri var, bazıları ise yeni açıldı. Ama hem yeni hem de eski mekanlarda sık sık bir sandviç dikkatimi çekiyor: devamını oku

• Pizza hamuru
• Soslar
• Peynirler
• Ek malzemeler (5-6 çeşit seçin)

Yazlık bahçe partisinde misafir ağırlamak, bir planınız varsa daha kolaydır. Pizza ızgarası, önceden plan yapmayı ve hazırlık yapmayı sevenler için mükemmeldir. Ve misafirlerinizin bu deneyime bayılacağından emin olabilirsiniz. Pizza hamurları... devamını oku

Tri-tip, salatayla iyi giden nispeten ucuz bir biftek türüdür. Geoffrey Zakarian, bu bifteği soya sosunda marine ettikten sonra, önceden ısıtılmış fırın tepsisinde arpacık soğanlarıyla birlikte fırında çıtır, yumuşak ve sulu olana kadar pişiriyor. devamını oku

Radicchio, acı tadı kısa bir ızgara işlemiyle daha da belirginleşen, doyurucu bir marul çeşididir. Marulun dörtte birini, dışı hafifçe kızarana, içi ise çıtır ve sulu kalana kadar ızgarada pişirin: devamını oku

• Ördek
• Patates
• Sos
• Sirke sosu

"Ördek göğsü en sevdiğim malzemelerden biri," diyor Niesha Arrington. "Onu pişirmek, sıcaklık kontrolü ve sabır arasında hassas bir denge gerektiriyor. Mükemmel çıtır bir deri elde etmek için kaliteli ürün şart, bu yüzden eğer elinizde varsa..." devamını oku

Bu lahana salatası kış sebzeleriyle (Brüksel lahanası, kara lahana ve radika) yapılıyor, ancak farklı lahana çeşitlerinin zekice birleşimi ve ekşi limon sosu sayesinde yaz gibi ferahlatıcı ve canlı. Kuru kızılcık - devamını oku

Eğer radicchio salatası sizin için çok acıysa, ona bir şans daha verin; çünkü antioksidanlar, lif açısından zengin ve mükemmel bir K vitamini kaynağıdır. Bu tarifte, radicchio'nun acılığı, kavuzlu buğdayın fındıksı tadı ve kavrulmuş meyvelerin tatlılığıyla dengelenmiştir... devamını oku

Domuz eti ve meyvenin klasik kombinasyonu çok eski zamanlara dayanıyor. Bu tür yemekler neredeyse her zaman başarılı olur ve bu tarif de istisna değil. Domuz bonfilesi birkaç dakika akçaağaç şurubu ve hardal sosunda marine edildikten sonra fırında pişirilir ve dilimlenir... devamını oku

Pizza, lezzeti sağlıkla birleştirmenin ve diyetinize daha fazla taze yeşil yapraklı sebze eklemenin harika bir yoludur. Ekşi balsamik soslu roka, radika ve hindiba karışımı, zengin malzemelere tazelik katıyor. devamını oku

Sarı miso ezmesinin bu sıra dışı kullanım şeklini düşünün: Klasik Sezar salata sosuna hamsi yerine ekleyin. Lezzeti yine inanılmaz derecede derin ve zengin olacaktır. Eşsiz bir sunum için, bu kızarmış salatayı deneyin. devamını oku

Canlı portakallar, şekerlenmiş cevizler ve nar taneleriyle hazırlanan bu renkli Noel çelengi salatası, bayram sofranız için göz alıcı bir orta süs olmakla kalmayacak, aynı zamanda yaprakların yumuşaması sorununu da çözecektir. Narenciye sosu - devamını oku

Bu yemek, yoğun tuzlu radicchio ile dolu gibi görünse de, tatlı karamelize soğanlar, adaçayı, tereyağı ve peynir, keskin tadını mükemmel bir şekilde yumuşatıyor. Ve burada oldukça fazla radicchio olmasına rağmen, iki aşamada hızlıca hazırlanıyor. Eğer... devamını oku

İtalyan Treviso salatası, Akdeniz mutfağında salatalarda ve makarnalarda yaygın olarak kullanılan, daha hafif bir radicchio çeşididir. Yemeklere hoş bir tuzlu lezzet ve sağlıklı lif katar. Bu İtalyan makarna tarifinde şunlar yer almaktadır: devamını oku

Pepperoni pizzanın lezzetini taşıyan nefis bir frittata yapın. Geleneksel hamur yerine, bu pizza tabanı yumurta akından yapılmış yumuşak ve kabarık bir omlet içeriyor. Üzerine domatesli marinara sosu sürün, rendelenmiş mozzarella serpin ve süsleyin... devamını oku

• Yapıştır
• Acı Yeşillikler Salatası

"Puttanesca" makarnası, adını İtalyan genelevlerinde çalışan ve yemek pişirmeye fazla zaman ayırmayan, genellikle buzdolabında bulunan malzemeleri, yani spagetti, hamsi, zeytin, domates, kapari ve benzerlerini kullanan işçilerin anısına almıştır. devamını oku

Bu canlı, vitamin dolu salata, hafif acımsı tadı krema kıvamındaki konserve nohutla mükemmel bir uyum sağlayan sulu radicchio ile doludur. Kızarmış çıtır maydanoz doku katarken, limonlu vinaigrette sosu da lezzeti artırır. devamını oku

Bu hafif, lezzetli ve sağlıklı İtalyan ton balığı salatası, ekstra kalori almadan inanılmaz derecede doyurucu. İçinde bol miktarda salata yeşillikleri (roka, radika ve hindiba) bulunuyor, bu da salataya sulu ve lezzetli bir tat katarken, fasulyeler de protein sağlıyor ve... devamını oku

Hem lezzetli makarnanın tadını çıkarmak hem de en yüksek besin değerini almak istiyorsanız, tam tahıllı spagetti tercih edin. Yanına sebzeler ekleyerek sağlıklı liflerle dolu lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Haşlanmış spagettiyi kızarmış sebzelerle birleştirin... devamını oku

Çeşitli yeşilliklerle hazırlanan bu hafif, vitamin açısından zengin salata, bayram sofrasındaki doyurucu yemeklere harika ve sulu bir katkı sağlıyor. Üç çeşit yeşillik sayesinde – marul, radika ve hardal yaprağı – salata hem renk hem de lezzet açısından canlı ve renkli. devamını oku

Bu vitamin açısından zengin garnitür, radicchio, frisée ve hindiba karışımından oluşan bir salata kullanılarak hazırlanır. Her çeşidin farklı şekil ve renklerde olması, çarpıcı, kabarık ve şenlikli bir canlılıkta salata elde etmenizi sağlar. Üzerine dilimlenmiş domates ekleyerek tamamlayın. devamını oku

Bu salata ana yemek olarak mükemmeldir. Altın rengi kızarmış tavuk parçaları, iri aromatik portobello mantarları ve sulu radicchio parçaları, yemeğe keskin bir lezzet katan taze su teresiyle uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiştir. devamını oku

Taze sebzeler, otlar, konserve fasulye ve ızgara deniz ürünlerinden oluşan bu ağız sulandıran, sulu salata, canlı görünümü, muhteşem lezzeti ve benzersiz sunumuyla herkesi büyüleyecek. Lezzetli bir zeytinyağı sosuyla başlayın ve... devamını oku

Bu İtalyan makarnası üç farklı renkteki malzemeyi bir araya getiriyor: kırmızı güneşte kurutulmuş domates ve radika, beyaz penne makarna, tavuk göğsü ve Parmesan peyniri, ayrıca roka, fesleğen ve hindiba gibi yeşillikler. Bunların hepsi birlikte, çorbaya zengin bir lezzet katıyor... devamını oku

Yan biftek, sığırın yan tarafından elde edilen bir kesimdir. Geleneksel bifteklere göre daha serttir, ancak daha zengin bir lezzete sahiptir, bu da onu gerçek et gurmeleri arasında favori yapar. Bu kesim ucuz olduğu için günlük menünüze harika bir ektir. devamını oku

Makarna salataları doyurucu ve lezzetli oldukları, tek başına bir öğün olabildikleri ve mutfak yaratıcılığı için bolca alan sundukları için çok kullanışlıdır. Bu salata pikniğe veya işe götürmek için mükemmeldir. Rachel Ray'in bu tarifinde, devamını oku

Radicchio'yu küçük demetler halinde ızgara yapmak, hafif acı tadını yumuşatarak, hoş bir baharatlı tat ve lezzetli bir dumanlı aroma bırakır. Aynı zamanda, radicchio içindeki tazeliğini ve sululuğunu koruyacaktır. Izgara ile servis edin... devamını oku

Gökkuşağı alabalığı, en popüler alabalık türlerinden biridir. Bu balık inanılmaz derecede sağlıklı kabul edilir ve yüksek kaliteli protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Dahası, bu harika balık çok sayıda vitamin içerir ve... devamını oku

Sadece lezzetli ve görsel olarak çok güzel bir yemek olmaktan öte, bu altın rengi kızarmış tavuk, fırında pişmiş sarı limon ve mor radika yapraklarıyla bir araya getirilmiştir. Et yumuşak ve suludur. Izgara yapıldığında, limonlar bol miktarda suyunu salar ve bu da... devamını oku

• Tavuk
• Sos
• Marul yaprağı

Otlarla marine edilmiş çıtır çıtır kızarmış tavuk göğsü herkesi büyüleyecek. Pişirme süresi minimum düzeyde, bu da büyük bir avantaj. Salata, sos ve etin tamamı, kimsenin eksik kalmayacağı incelikli lezzet ve aroma notalarıyla dolu. devamını oku

• Biftek
• Taze otlar ve sarımsakla kızartılmış patates
• Duxelles (mantarlı sebze ezmesi)
• Yeşil biber sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Salata için:
• Doldurmak için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Test için:
• Domates sosu için:
• İç harcı için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Sadece zeytinyağı ve limon suyu karışımıyla tatlandırılan, mis kokulu fesleğen, çıtır ceviz ve pecorino peyniriyle süslenen bu 15 dakikalık Guy Fieri usulü radika ve kara lahana salatası, hızlı bir öğün için mükemmeldir. devamını oku

Sadece 35 dakikada hazır olan bu süper kolay kereviz kökü salatası tarifini deneyin. Zengin ve kremalı bir sos için hafif hardal, beyaz şarap sirkesi ve kremayı karıştırın. Salataya kıvırcık marul yaprakları ekleyin ve... devamını oku

• Kuskus için:
• Salata sosu için:
• Salata için:

Elma, üzüm ve cevizle hazırlanan klasik Waldorf salatası, kuskus ve rezene ile zenginleştirilmiştir. Elma sirkesi ve bal sosuyla taze bir lezzet kazandırılmıştır. Radicchio yaprakları üzerinde servis edilir. devamını oku

Taze salatalı peynirli pizza tarifi. Hamurun üzerine yumuşak ricotta peyniri, mozzarella ve parmesan peyniri serpilir. Domates, roka, radika ve hindiba içeren taze bir salata ile servis edilir. devamını oku

İtalyan mutfağına özgü, füme sosis ve bocconcini mozzarella peyniri eklenerek salata şeklinde hazırlanan bir meze. Bu meze ana yemekten önce servis edilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Bu salata, baharatlarla hafifçe marine edilmiş karideslerin patates ve biberlerle birlikte fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzeri marul ve beyaz peynirle süslenir. devamını oku

Izgara polenta ve brokoli tarifi; rezene soğanı, hellim peyniri, portobello mantarı, radika, domates ve portakal ile hazırlanmıştır. Üzerine taze fesleğen, maydanoz ve nane yapraklarından oluşan bir karışım sürülmüştür. devamını oku