Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Lezzet ve doku açısından zengin, hafif bir salata hazırlayın. Bu tarif, özellikle sert ve çok taze olmayan roka yapraklarınız varsa çok işe yarar. Roka yaprakları yumuşayana kadar fırında hafifçe kavrulur, ardından taze domates, tohumlar ve kuruyemişlerle birlikte ferahlatıcı bir elma sosunda karıştırılır.

İçindekiler:

• 450 gr roka
• 450 gram taze ıspanak
• 1/4 su bardağı badem
• 1 su bardağı elma suyu
• 0,5 su bardağı doğal alkolsüz elma sirkesi
• 2 elma, soyulmuş ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı agav şurubu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/4 su bardağı kuru kızılcık
• 1/4 su bardağı çam fıstığı
• 1/4 su bardağı kabak çekirdeği
• 0,5 su bardağı kırmızı kiraz domates
• 0,5 su bardağı sarı kiraz domates

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

roka, ıspanak, elmalar, çam fıstığı, kiraz domatesleri, kuru kızılcık, Agave nektarı, kabak çekirdeği

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 95°C'ye (205°F) önceden ısıtın. Rokayı ve ıspanağı büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında hafifçe karıştırarak pişirin. Fırından çıkarın.
Adım 2
• Fırın sıcaklığını 175°C'ye yükseltin ve bademleri yaklaşık 5 dakika kavurun. Fırından çıkarın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Adım 3
• Elma suyu, elma sirkesi ve elmaları bir blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Agave şurubu ve esmer şekeri ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar tekrar karıştırın. Tadına bakın ve tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Adım 4
• Yeşillikleri geniş bir servis kasesine aktarın ve bademleri, kızılcıkları, çam fıstıklarını, kabak çekirdeklerini ve domatesleri ekleyin. Karıştırın ve salatayı kaplayacak kadar sos ekleyin. Gerekirse daha fazla sos ekleyin.

Oylar: 4