Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ispanak Salatası ve Sıcak Pastırma Sosu - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 1 çay kaşığı şeker veya bal
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 5 dilim pastırma, iri doğranmış
• 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 450 gr taze ıspanak (bebek ıspanak değil), sert sapları kesilmiş.
• 2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm, ikiye bölünmüş
• 110 gr ufalanmış mavi peynir (yaklaşık 3/4 su bardağı)
• Üzeri için krutonlar

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ıspanak, üzüm, mavi peynir, Dijon hardalı, şarap sirkesi, Bacon, Bal, tost

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tavada orta ateşte, pastırmayı çıtır olana kadar 9-11 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Tavada kalan yağı saklayın.
Adım 2
• Ayırdığınız yağa şarap sirkesi, şeker veya bal, Dijon hardalı ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Sos kıvam alana kadar zeytinyağını yavaşça çırparak ilave edin.
Adım 3
• Ispanağı geniş bir kaseye alın ve üzerine ılık salata sosunu dökün. Üzümleri, mavi peyniri ve ayırdığınız pastırmayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Krutonları salatanın üzerine yerleştirin.
  
  Bu yemek Chardonnay şarabıyla birlikte servis edilir.

Oylar: 1