Şişte domates, karpuz ve fesleğen
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Bu canlı yaz mezesi, sadece çarpıcı görünümüyle değil, lezzet kombinasyonuyla da etkileyici olacak. Tahta şişlere sırayla karpuz küpleri, kiraz domatesler ve fesleğen yaprakları diziliyor. Olmazsa olmaz bir malzeme ise balzamik sirke ve şekerden yapılan balzamik şurup. Bu şurup, lezzetleri bir arada tutacak. Misafirlerinizi mezenin tadından bunaltmaması için karpuzunuzun çekirdeksiz olduğundan emin olun. Sonuç, lezzetli ve sulu bir ikram. Şişleri bir servis tabağına dizin ve ev partisinde meze olarak servis edin. Yaz sıcağında susuzluğu gideren, açlığı dindiren ve ferahlatıcı olan bu meze, tıpkı bir restorandan çıkmış gibi görünüyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı balsamik sirke
- 1/4 su bardağı şeker
- 1,8-2,2 kg ağırlığında 1 karpuz, 4 cm'lik 32 küp şeklinde kesilmiş.
- 32 küçük fesleğen yaprağı (veya büyük olanları koparın)
- 16 adet kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Özel ekipman: 16 adet, 15 cm uzunluğunda şiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balzamik sirke, şeker, Karpuz, reyhan, kiraz domatesleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede balzamik sirke ve şekeri birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Ateşi kapatın ve soğumaya bırakın.
- Bir karpuz küpünü şişe geçirin ve en ucuna kadar çekin. Ardından şişe bir fesleğen yaprağı, sonra da bir domates yarısı geçirin. Daha sonra bir karpuz küpü daha, bir fesleğen yaprağı ve bir domates yarısı daha geçirin. Şişi, ilk karpuz küpünün tabanı üzerinde dik duracak şekilde bir tabağa yerleştirin. Kalan şişleri de aynı şekilde hazırlayın.
- Şişlerin üzerine hazırladığınız balsamik şurup ve zeytinyağını gezdirin. Üzerine iri tuz serpin. Servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
