Zencefilli Karpuzlu Petits Fours
Oylar: 5
Zaman: 4 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 170, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 50 mg, şeker 25 G.
Kaloriler 170, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 50 mg, şeker 25 G.
Yaz partinizde bu küçük pembe kekleri servis edin; aslında kremalı karpuzdan yapılmışlar. Karpuz küpleri hafif zencefil-limon şurubuna batırılıyor, ardından her küpün üzerine biraz krem peynir konuyor. Evet, oldukça yoğun bir lezzet, ancak bu kadar küçük bir lokma, baharatlı karpuz aromasını gerçekten ön plana çıkarıyor. Tatlı hafif ve ferahlatıcı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş taze zencefil kökü, yaklaşık 10 cm uzunluğunda.
- 4 yemek kaşığı bal
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu + 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 küçük çekirdeksiz karpuz
- 60 gram Philadelphia krem peyniri, oda sıcaklığında
- Özel ekipman: küçük plastik fermuarlı poşet
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Karpuz, krem peynir, zencefil kökü, Bal, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede zencefil, 3 yemek kaşığı bal ve 0,5 yemek kaşığı suyu birleştirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Karışım oda sıcaklığına soğuyana kadar bekletin. Süzün, zencefili atın. Limon suyunu ekleyin.
- Bu arada, karpuzu enine 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tüm dilimlerin kare veya dikdörtgen olması için kabuğunu düzeltin. Karpuzun içini 24 adet 2,5 cm'lik küp şeklinde kesin. Böylece karpuzun kendisi elde edilmiş olacak. Küpleri 20x20 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin. Soğutulmuş şurubu karpuzun üzerine dökün ve küpleri bir kez çevirerek 1-4 saat buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden hemen önce, krem peyniri küçük bir kapta kalan 1 yemek kaşığı balla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı kilitli bir poşete aktarın. Karışımı poşetin bir köşesine doğru itin ve üst kısmını bükerek bir tutacak oluşturun. Poşetin küçük bir köşesini kesin.
- Karpuzu sıvıdan çıkarın ve küpleri servis tabağına aktarın. Her karpuz küpünün üzerine az miktarda krem peynir sıkın. Üzerine limon kabuğu rendesi serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
