Hızlı turşulanmış karpuz

Oylar: 1

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Meze tabağınıza eşsiz bir dokunuş katmak istiyorsanız, hızlıca turşulanmış karpuz yapmayı deneyin. Karpuzun içi, pirinç sirkesi, acı biber, balık sosu ve hurma şekeriyle sadece birkaç dakika marine edilir, ta ki salamura soğuyana kadar. Bu süre, tatlı meyvenin tuzlu ve lezzetli aromalarını geliştirmesi için yeterlidir ve peynirler, şarküteri ürünleri veya kuru meyveler için lezzetli bir eşlikçi olur.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1/4 su bardağı jaggery (kahverengi şeker)
2 yemek kaşığı balık sosu
2 adet kurutulmuş Tayland kuşgözü biberi
220 gram karpuz püresi, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
Servis için peynir, şarküteri ürünleri, krakerler ve kuru meyveler.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Karpuz, acı biber, pirinç sirkesi, balık sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tencereye pirinç sirkesi, hurma şekeri, balık sosu ve kuru acı biberi koyun ve kaynatın.
Karpuzu, daha büyük bir buz dolu kabın üzerine yerleştirilmiş bir kaseye koyun. Sıvı kaynamaya başlayınca, karpuzun üzerine dökün ve marine sosu soğuyana kadar karıştırın.