Kavrulmuş Mısır, Kabak ve Jalapeno Salatası
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu doyurucu Meksika usulü yaz salatası, lezzet ve vitaminlerle dolu. Sadece közlenmiş mısır taneleri, dilimlenmiş çiğ kabak ve jalapeño biberiyle yapılıyor; bu kadar çok sebzeyle birlikte hafif acı olacak; sadece acı çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Mısırı ızgarada pişirmek en kolay yöntemdir, ancak kömürde pişirmek mezenin lezzetini daha da artıracaktır. Taze kişniş sebzeleri harika bir şekilde tamamlıyor ve sos için zeytinyağını taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın. Lezzetlerin birbirine karışması için salatayı servis etmeden önce bekletin. Sebzeleri doldurmak ve nacho gibi yemek için kullanılan Meksika usulü kızarmış domuz derisi olan chicharron ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet közlenmiş mısır koçanı, taneleri ayıklanmış (bkz. not)
- 4 büyük kabak, küçük parçalara doğranmış
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (2-3 limondan)
- 1 adet jalapeño biberi, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış.
- 0,5 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
- Servis için 1 su bardağı çıtır domuz derisi (chicharron).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, kabak, jalapeno biberi, Bacon, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zeytinyağını ve limon suyunu küçük bir kaseye koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Mısır tanelerini, kabağı, jalapeño biberini ve kişnişi geniş bir kasede birleştirin. Limon sosuyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Mısır
Mısır kızartmakMısır koçanlarını bitkisel yağla ovun ve kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Ara sıra çevirerek her tarafı iyice kızarana kadar 20-25 dakika ızgara yapın. Soğumaya bırakın. - Üzerini kapatıp servis etmeden önce en az 2 saat veya en fazla 24 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına aktarın ve yanında servis edin. çıtır çıtır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
