Havalimanında nasıl sağlıklı beslenilir?

Evden çıkmadan önce başlayın.

Havaalanına yaptığınız son yolculuğu hatırlayın. Hazırlanma telaşı ve belgelerinizi nereye koyduğunuzu hatırlamaya çalışırken, yemek genellikle aklınızdaki son şey olur. Bu yüzden evden çıkmadan önce sağlıklı bir şeyler yemek için zaman ayırmak çok önemli. Spor beslenme uzmanı, kişisel antrenör ve Make Healthy Easy ve Off-Season Athlete'in sahibi Jenna Braddock, "Havaalanında birçok şey ters gidebilir, bu yüzden evden çıkmadan önce smoothie, yumurtalı sandviç veya granola bar gibi sağlıklı ve doyurucu bir şeyler yiyorum" diyor.

Önceden plan yapın

Güvenlik kontrolünden geçerken yoğurt, fıstık ezmesi kavanozları veya içecek getirmenize izin verilmeyebilir. Ancak, fıstık ezmesi ve reçelli beyaz ekmekli bir sandviç paketleyebilirsiniz; uzun uçuşu atlatacaktır. Atıştırmalık olarak elma, armut ve mandalina gibi bütün meyveler veya buzdolabında saklanması gerekmeyen ev yapımı kuruyemiş karışımı paketleyebilirsiniz. Diğer uygun atıştırmalıklar arasında haşlanmış yumurta, kurutulmuş et parçaları, ev yapımı kekler, patlamış mısır ve tam buğday makarna salatası bulunur.

Öncelikle menüye bir göz atın.

Hazırlık için, havaalanında ve uçakta hangi yiyeceklerin mevcut olduğunu da öğrenebilirsiniz. Daha büyük havaalanlarında genellikle daha fazla seçenek bulunur, ancak daha küçük havaalanları bile sağlıklı seçenekler sunabilir. Küçük havaalanlarındaki büfelerde genellikle taze ve kuru meyve, yoğurt ve bazı tam tahıllar (patlamış mısır gibi) satılır. Havayolları ayrıca uçak içi yemek menülerini çevrimiçi olarak yayınlar. Hangi seçeneklere sahip olacağınızı görebilir ve buna göre plan yapabilirsiniz.

Uçuşunuzda yanınıza yiyecek alın.

Kayıtlı diyetisyen ve MBA mezunu Marisa Moore, her zaman yanında atıştırmalıklar taşır. "Çantamda atıştırmalık olarak meyve ve kuruyemiş bulunduruyorum. Uzun uçuşlar için en sevdiğim tercih, filizlenmiş tahıl ekmeği üzerine sürülen fındık ezmesi ve meyve." Bu atıştırmalıklar sadece taşıması kolay ve seyahat için uygun olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı yağlar ve lifin yanı sıra uzun bir yolculukta açlığı gidermek için biraz protein de içeriyor. Moore, "Bu bana varış noktama yerleşmek ve indiğimde yemek yemek için zaman kazandırıyor," diye açıklıyor.

Uzun süre dayanabilen gıdaları tercih edin.

Boston Üniversitesi profesörü ve sağlıklı yaşam podcast'i SpotOn!'un sunucusu Joan Salge Blake, "Uluslararası seyahat ederken, buzdolabında saklanmadan taşınabilen sağlıklı, uzun süre dayanabilen atıştırmalıklar seçin" diyor. "Başka bir ülkeye seyahat ederken en son isteyeceğiniz şey gıda zehirlenmesidir." Blake, kuruyemiş ve kavrulmuş nohut atıştırmalıkları gibi protein açısından zengin yiyecekler, bütün meyveler (elma, muz, turunçgiller), kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı), bir kutu sebze suyu (alkolsüz Bloody Mary gibi) ve güvenlik kontrolünden sonra satın alabileceğiniz büyük bir şişe su paketlemenizi öneriyor. Bu vejetaryen atıştırmalık seçimi, varışınıza kadar tok kalmanızı sağlayacaktır. Unutmayın: taze meyve uluslararası uçuşlarda yasaktır, bu yüzden inmeden önce tüketin!

Starbucks'ı arayın

Havalimanında bir şeyler satın almanız gerekiyorsa ve yakınınızda uygun bir yer yoksa, Starbucks'ı deneyin; birçok havalimanında Starbucks şubesi bulunmaktadır. Mevcut seçeneklere bağlı olarak, yulaf ezmesi, beyaz peynirli, yumurtalı ve ıspanaklı dürüm, tavuklu, kinoalı, fasulyeli ve yeşillikli kase, domatesli ve mozzarellalı sandviç ve yumurta ve peynirli protein kombinasyonu arasından seçim yapabilirsiniz. Bazı şubelerde daha sonra tüketmek üzere el bagajınızda getirebileceğiniz taze meyve de bulunmaktadır. Önceden plan yapmanıza yardımcı olması için beslenme bilgilerini çevrimiçi olarak veya Starbucks uygulamasında kontrol edin.

Su dengesini koruyun.

Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü ve Bütünsel Yaşam Tarzı'nın kurucusu Malina Malkani, "Uluslararası seyahat ederken öncelikle sıvı alımına odaklanıyorum, çünkü susuzluk uzun uçuşlardan kaynaklanan yorgunluğu daha da kötüleştirebilir" diyor. Malkani, uçak yolculuğunun vücudun deri yoluyla çok fazla sıvı kaybetmesine neden olduğunu ve basınçlı kabinin düşük nem oranına ve benzersiz bir hava bileşimine sahip olduğunu açıklıyor. Tüm bunlar susuzluğa katkıda bulunur, bu nedenle susuz olmasanız bile su içmek önemlidir. El çantanızda boş, yeniden doldurulabilir bir su şişesi bulundurun ve güvenlik kontrolünden geçtikten sonra doldurun. Malkani, "İyi bir plan, uçuşunuzdan önce yaklaşık bir bardak su, uçuş sırasında her saatte bir bardak ve varışta bir bardak daha su içmektir" diyor. Uçakta içecek sunulduğunda su, soda veya domates suyu seçin ve susuzluğu kötüleştiren alkolden uzak durun.

Meyve ve sebze bakımından zengin yemekler arayın.

Özellikle uluslararası uçuşlarda, havaalanlarında acele ederken ve saatlerce uçakta zaman geçirirken meyve ve sebze bulmak zor olabilir. Jonathan Valdez (Genki Nutrition'ın sahibi ve New York Eyaleti Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü) her zaman porsiyonun en az yarısının meyve ve/veya sebze olduğu yemekleri arar. Ayrıca, genellikle sepetlerde satılan (havaalanı hızlı servis kiosklarında) taze ürünleri de bulabilirsiniz. Varış noktanıza bağlı olarak, yağlı/nişastalı yiyecekleri daha sağlıklı alternatiflerle değiştirebilirsiniz. Valdez, "Benim gibi tutumluysanız, uçağa binene kadar beklemenizi ve uçakta yemek yemenizi, ikram edilen iştah açıcı olmayan şarabı ise atlamanızı öneririm" diyor.

"Sadece su ekleyin" stratejisini kullanın.

Havaalanlarında ve uçaklarda sıcak su mevcuttur. Evden sağlıklı bir atıştırmalık getirmek istiyorsanız, yulaf ezmesi paketleri, çay poşetleri ve sadece kaynar su gerektiren diğer yiyecekleri (kinoa veya hazır ramen gibi) deneyebilirsiniz.

Besleyici atıştırmalıklar hazırlayın.

Sertifikalı antrenör ve yemek kitabı yazarı Dana Angelo White, yulaf ezmesi, kuru meyve, kuruyemiş, bal, chia tohumu ve fındık ezmesinden yapılan, uzun süre dayanabilen atıştırmalıklar tüketiyor. "Seyahatlerimde yanıma almak için ev yapımı enerji atıştırmalıkları veya granola yapıyorum. Buzdolabında saklanmaları gerekmiyor, tatlı veya tuzlu olarak yapılabiliyorlar ve saatlerce tok ve enerjik kalmanızı sağlıyorlar."