Etin buzunu çözme: adım adım talimatlar

Adım 1: Bir gece boyunca buzunu çözün.

Çözdürme işlemini önceden planlamak en iyisidir. Eti bir kap içinde buzdolabında bir gece boyunca çözülmeye bırakın. Ertesi gün pişirmeye hazır olacaktır.

Adım 2: Güvenlik

Etleri asla oda sıcaklığında 2 saatten fazla saklamayın. Çözülmüş et, et suyu, çorba veya diğer sıvı yemeklerde kullanılmadığı sürece tekrar dondurulmamalıdır.

3. Adım: Dondurulmuş Eti Aynı Gün Pişirmek

Eğer dondurulmuş etiniz varsa ve bugün pişirmeyi planlıyorsanız, çözmenin daha hızlı bir yolu var: "soğuk su yöntemi". Dilimlenmiş ve kıyılmış eti, hava almasını en aza indiren, sıkıca kapatılmış bir poşette saklayın. Doğru saklama, bakteri üremesini ve sıvı sızıntısını önler.

4. Adım: Soğuk suda çözdürün

Eti, poşetiyle birlikte büyük bir kaseye koyun ve soğuk suyla doldurun. Et çözülmeye devam ederken suyu her 30 dakikada bir değiştirin. 450 gramlık bir et poşeti 1 saat veya daha kısa sürede çözülebilir. Bu şekilde 1350-1800 gram etin çözülmesi 2 saatten fazla sürecektir.

Adım 5: Pişirmeye hazır

Unutmayın, eti tekrar dondurmayın. Tavsiyelerimize uyarsanız, akşam yemeğiniz çok kısa sürede hazır olacaktır.