15 Dakikada Asya Usulü Pirinç Salatası
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu doyurucu ve besleyici salata sadece 15 dakikada hazırlanıyor. Hazırlık süresini kısaltmak için, zencefili ince ince doğramak yerine rendeleyin, shiitake mantarlarının saplarını bıçak yerine makasla kesin ve pişmiş esmer pirinç, paketlenmiş rendelenmiş havuç ve soyulmuş edamame fasulyesi satın alın. Eğer varsa, önceki akşamdan kalan yemekler de bir seçenek olabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 cm zencefil kökü
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 4 çay kaşığı koyu susam yağı
- 180 gr shiitake mantarı (yaklaşık 4 su bardağı), sapları çıkarılmış
- 2 adet yeşil soğan
- 1 su bardağı dondurulmuş, kabuksuz edamame fasulyesi, çözülmüş
- 4 su bardağı hazır pişmiş (veya artmış) esmer pirinç
- 2 ızgara tavuk göğsü
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 140 gram küçük roka
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kahverengi pirinç, zencefil kökü, shiitake mantarları, havuç, ızgara tavuk, yeşil soğanlar, roka, edamame fasulyesi, pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zencefili soyun ve büyük bir kaseye ince ince rendeleyin. Zeytinyağı, sirke, soya sosu ve susam yağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosun 2 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın. Mantarları ve yeşil soğanları ince ince dilimleyin (beyaz kısımlarını yeşil kısımlarından ayırın).
- Geniş bir kasede, doğranmış mantarları, yeşil soğanların beyaz kısımlarını ve edamameyi sosun içine ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın ve kalan malzemeleri hazırlarken oda sıcaklığında marine edin (mantarlar daha yumuşak hale gelecektir), ara sıra karıştırın. Servis için kalan yeşil soğanları bir kenara ayırın.
- Kahverengi pirinci cam bir kaseye koyun ve çatalla kabartın. Pirincin üzerine doğrudan nemli bir kağıt havlu koyun ve mikrodalgada yaklaşık 3 dakika boyunca ısınana ve yumuşayana kadar pişirin.
- Bu arada, tavuğun derisini çıkarın ve etini yaklaşık 2 su bardağı olacak şekilde lokmalık parçalara kesin. Tavuk, ılık pirinç ve havuçları mantar ve edamameye ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir kasede roka yapraklarını kalan sosla karıştırın. Tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırın. Rokayı 4 büyük tabağa paylaştırın ve her porsiyonun üzerine 2 su bardağı salata koyun. Yeşil soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
