Pilav ve morina balığı ile sıcak salata
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu Portekiz yemeğinin fotoğraflı detaylı tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr tuzlanmış morina balığı (ıslatın, durulayın, kurulayın ve parçalara ayırın)
- 450 gr pişmiş uzun taneli beyaz pirinç
- 200 gr dondurulmuş yeşil bezelye
- Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 3 orta boy domates
- 1/2 baş buzdağı marulu
- 6 adet haşlanmış yumurta
- 170 gr zeytin
- 3 yemek kaşığı artı biraz daha Portekiz zeytinyağı
- 2 su bardağı doğranmış soğan
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz yaprağı
- 1 yemek kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- 1 limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: morina, uzun taneli pirinç, bezelye, yumurta, zeytin, buzdağı marulu, domates, limon suyu, yeşil soğanlar, sarımsak, kırmızı biber pulu, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Isındığında soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Sarımsak, yeşil soğan, maydanoz, bezelye ve domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Domatesler yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Morina balığını ve pul biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak 3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve bir kaseye aktarın. Pirinci ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Pirinci nemli tutacak kadar zeytinyağı gezdirin. Gerektiği gibi baharatları ayarlayın. Marul yapraklarını servis tabağına yerleştirin. Pirinç salatasını yaprakların üzerine kaşıkla koyun. Yumurta ve zeytinlerle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
