Asya Usulü Tatlı ve Acılı Dana Kebap

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu kebaplar, yağsız tri-tip biftekten yapılır; oldukça yumuşak olan bu et, soya sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, sriracha ve sarımsak karışımında birkaç saat marine edildikten sonra daha da sulu hale gelir. Bu tatlı ve baharatlı karışım, ete eşsiz bir lezzet katar ve etin zenginliğini tam olarak hissetmek için kebaplar orta veya orta pişmiş olarak ızgarada pişirilir. Bifteklerin yanı sıra, büyük soğan ve yeşil soğan parçaları da şişe geçirilir. Bu kebapları denedikten sonra, bu tatlı ve baharatlı marine sosuna tekrar tekrar döneceğinizden emin olabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

0,7 kg mermer desenli antrikot biftek, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş.
0,5 su bardağı soya sosu
1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi (tuzsuz)
1/4 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı Sriracha sosu (Asya acı sosu)
3 diş sarımsak, rendelenmiş
1 adet soğan, 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
Yağlama için bitkisel yağ
4 adet yeşil soğan, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, soya sosu, Sriracha sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, yeşil soğanlar

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta soya sosu, sirke, esmer şeker, acı sos ve sarımsağı karıştırın. Dana eti ve soğanı ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve 1-4 saat buzdolabında bekletin.
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile fırçalayın. Dana etini, soğanları ve yeşil soğanları sekiz adet 25 cm'lik şişe geçirin ve üzerlerine biraz daha bitkisel yağ sürün.