Muzlu Ekmek Dondurma Pastası

Oylar: 1

Zaman: 9 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 374, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 15 mg, sodyum 141 mg, şeker 16 G.

Yaz için basit muzlu kekinizi süsleyin! Ev yapımı muzlu kekinizi, krema yerine fıstık ezmesi ve çikolatalı dondurma kullanarak katmanlı bir pastaya dönüştürün. Fıstık ezmeli dondurma bulamazsanız, istediğiniz herhangi bir dondurmayı kullanabilirsiniz, hatta vanilyalı dondurma bile (ya da vanilyayı fıstık ezmesiyle karıştırabilirsiniz) – her iki şekilde de lezzetli olur!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı kaliteli un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı iri tuz
4 adet çok olgun muz (yaklaşık 450 g)
2 büyük yumurta
1 su bardağı şeker
0,5 su bardağı kolza yağı (kanola)
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 yemek kaşığı sütlü çikolata granülü
1 ve 1/4 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi granülü
3 su bardağı fıstıklı veya vanilyalı dondurma, yumuşatılmış
1,5 su bardağı yumuşatılmış çikolatalı dondurma
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1/4 su bardağı kavrulmuş tuzlu yer fıstığı, iri doğranmış
Pişirme spreyi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, muzlar, sütlü çikolata, çikolatalı dondurma, Fıstık

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 x 12 cm (9 x 5 inç) boyutlarındaki metal bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın ve kenara koyun.
Orta boy bir kapta unu, kabartma sodasını, kabartma tozunu ve tuzu çırpın ve kenara koyun. Büyük bir kapta muzları püre haline getirin, ardından yumurtaları, şekeri, kanola yağını ve vanilya özünü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımının yarısını ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın, ardından kalan yarısını ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın.

Hazırlanan ekmek kalıbına hamuru yayın ve pişirin. Pişirme süresinin yarısında kalıbı çevirerek, kabuk koyu altın rengi olana ve ortasına batırılan tahta şiş temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin.
Kek kalıbında, tel ızgara üzerinde 30 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kalıbı yıkayın ve her tarafında 3 cm'lik bir pay bırakarak streç filmle kaplayın.
Küçük bir kapta yarım su bardağı fıstık ezmesi parçacıklarını ve sütlü çikolata parçacıklarını karıştırın ve kenara koyun.
Muzlu kek tamamen soğuduktan sonra, dikkatlice yatay olarak üç eşit dilime ayırın. Alt dilimi plastik kaplı bir tepsinin tabanına yerleştirin, üzerine 1,5 su bardağı fıstık ezmeli dondurmayı eşit şekilde yayın ve çikolata-fıstık karışımının yarısını dondurmanın üzerine serpin. Üzerine başka bir muzlu kek dilimi yerleştirin, çikolata-fıstık ezmeli dondurmayı eşit şekilde üzerine yayın ve kalan çikolata-fıstık karışımını serpin.
Muzlu kekin üst dilimini kubbeli üst kısmı aşağı bakacak şekilde ters çevirin ve kek kalıbına yerleştirin, ellerinizle hafifçe bastırın. Kalan fıstık ezmeli dondurmayı üzerine yayın ve mümkün olduğunca düz ve eşit şekilde yayın. Streç filmle örtün, ardından başka bir streç film parçasıyla kalıbı tamamen örtün.
Pastayı tamamen donana kadar, en az 6 saat veya bir gece boyunca dondurucuya koyun.
Kalan fıstık ezmesi granüllerini küçük bir kaseye alın ve 15 saniyelik aralıklarla karıştırarak tamamen eriyene kadar, toplamda yaklaşık 45 saniye mikrodalgada ısıtın.
Kek kalıbını dondurucudan çıkarın ve filmin kenarlarını kullanarak keki kalıptan kaldırın. Eğer kek kalıba yapışmışsa ve çıkarması zorsa, kalıbın altını birkaç saniye ılık suya batırın.
Keki fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaranın üzerine koyun ve eritilmiş fıstık ezmesiyle gezdirin. Fıstık ezmesi kurumadan önce üzerine hızlıca fıstık serpin. Keki tekrar dondurucuya koyun ve üzerindeki karışımın tamamen donması için en az 20 dakika bekletin.
Pastayı dondurucudan çıkarın, dilimlere ayırın ve hemen servis edin.

Eğer fıstık ezmeli dondurma bulamazsanız, bu hızlı ev yapımı versiyonu deneyin: 0,5 su bardağı kremalı fıstık ezmesini 2,5 su bardağı yumuşamış vanilyalı dondurmayla karıştırın. Pastayı birleştirirken çok yumuşamasını önlemek için ev yapımı dondurmayı tekrar dondurmayı unutmayın.