Romlu muz suflesi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 215, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 44 G., lif 3 G., kolesterol 3 mg, sodyum 146 mg, şeker 33 G.
Kaloriler 215, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 44 G., lif 3 G., kolesterol 3 mg, sodyum 146 mg, şeker 33 G.
Bu hafif ve kabarık sufle, şenlikli bir akşam yemeğinin mükemmel bir sonu. Hazırlaması hızlı olduğu için hemen, sıcacık servis edebilirsiniz. Bu tatlıdaki canlı muz aroması, koyu romun (alkol buharlaşacaktır) notalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Muz ve çikolata kombinasyonunu seviyorsanız, bitmiş sufleyi kakao tozuyla serpebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
- 3 adet büyük, olgun muz, soyulmuş ve ince dilimlenmiş.
- 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı koyu rom
- 5 büyük yumurtanın beyazı
- Bir tutam ince tuz
- Kakao tozu, serpmek için (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, esmer şeker, limon suyu, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dört adet 240 ml'lik fırın kabının içini hafifçe tereyağı ile yağlayın, ardından şeker serpin. Bunları bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin ve dondurucuya koyun.
- Orta boy bir tencereye muzları, esmer şekeri, limon suyunu ve romu koyun. Tencerenin kapağını kapatmadan, orta ateşte, ara sıra karıştırarak, muzlar yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Muzları patates ezici veya büyük bir çatalla püre haline getirin; koyulaşıp püre kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika daha pişirmeye devam edin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta, yumurta aklarını ve tuzu orta-yüksek hızda bir mikserle köpüklenene kadar çırpın. Hızı yükseğe çıkarın, yavaş yavaş 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Yumurta aklarının dörtte birini muz karışımına katın, ardından kalan çırpılmış yumurta aklarını da ekleyin. Bu adımı geciktirmeyin; mükemmel bir sufle için zamanlama çok önemlidir: bir saniye bile kaybetmeden çırpın, katlayın ve sufleyi pişirin.
- Hazırladığınız ramekin kalıplarına sufleyi eşit şekilde paylaştırın. Sufleler kabarana ve altın rengini alana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, pişmiş suflelerin üzerine kakao tozu serpin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
