Limon suflesi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4-6
Kabarık ve narin bir limon suflesi yapmak sandığınızdan çok daha kolaydır. Yumurta aklarını tamamen temiz bir kapta çırpmak çok önemlidir; bu, karışımın hacimli ve havadar olmasını sağlayarak mükemmel bir sufle elde etmenizi sağlar. Ayrı olarak, çırpılmış yumurta akları, limon kabuğu rendesi ve suyuyla tatlandırılmış hamura eklenir. Hamur daha sonra kalıplara kaşıkla doldurulur ve benmari usulü pişirilir. Üst kısımları çökmeden hemen servis edin ve muhteşem dokusunun, ferahlatıcı narenciye aromasının ve lezzetinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 6 yumurta, sarılarını beyazlarından ayırın.
- 2 limonun kabuğu ve suyu
- Tavayı yağlamak için tereyağı veya margarin.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- 2 litrelik bir kapta şeker, tereyağı, un, tuz ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta sarılarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- Mikserde yumurta aklarını sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Yumurta sarısı karışımını yavaşça yumurta aklarının içine katın.
- 15 cm çapındaki kalıpları tereyağı veya margarinle yağlayın. Karışımı kalıplara dökün. 22 x 30 cm'lik bir fırın tepsisine 1 cm sıcak su dökün ve sufle kalıplarını içine yerleştirin. 25 dakika veya suflelerin üstleri kabarana ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
