İnci arpa

Bu hafif ama doyurucu çorba, sürekli değişen bahar havaları için mükemmeldir. İçindeki malzemelerden biri olan escarole, hazırlanması kolay ve her öğüne sağlıklı bir lif kaynağı katan, genellikle göz ardı edilen bir yeşil sebzedir... devamını oku

Yumuşacık domuz bonfilesi ve mantarlar, pırasa ve havuçla zenginleştirilmiş, tatlı ve baharatlı bir sos içinde birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor; sos, keskin Worcestershire sosuyla tatlandırılmış. Haşlanmış arpa, mükemmel bir garnitür oluşturuyor. Üzerine taze maydanoz serpin ve... devamını oku

Izgara tavuk filetosu, inci arpa, üzüm ve kuruyemişlerden oluşan, ferahlatıcı limon-nane soslu bir salata ile servis edilir. Aynı sosun bir kısmı, ızgara yapmadan önce tavuğu marine etmek için kullanılır ve bu da sulu, canlı aromalı beyaz bir et elde edilmesini sağlar. devamını oku

Ekmek veya galeta unu yerine, köftenize çabuk pişen arpa ekleyin. Bu, köftenin birbirine bağlanmasına yardımcı olurken, rendelenmiş havuç gibi lif ve faydalı mikro besinler de sağlar. Bu, harika bir yöntemdir... devamını oku

İtalyan risottosu sadece pirinçle değil, arpa ile de yapılabilir ve yemek, nişastalı pirinçle yapılan kadar yumuşak, ancak fazla pişmemiş olur. Kavrulmuş sebzeler -bal kabağı, havuç ve kereviz kökü- eklenir. devamını oku

İnci arpa, pirinçten sonra en popüler ikinci risotto malzemesidir. Bu perlotto (veya orzotto), özellikle Kuzey İtalya'da inci arpanın çeşitli sebzeler, et ve deniz ürünleriyle birleştirilmesiyle popülerdir. Bu tarifte perlotto şu malzemelerle hazırlanır: devamını oku

Bu peynir grateni, evde sıkça yapılan bir diğer popüler yemek olan makarnalı peynire benziyor. Ancak, çıtır üst katmanın altında, zengin bir peynir sosunda makarna yerine mükemmel pişmiş arpa bulacaksınız. Kızarmış soğan, sarımsak ve kekik bu garnitüre eşsiz bir lezzet katıyor... devamını oku

Arpa ezmesini kızarmış pastırma ve çedar peyniriyle karıştırın ve fırında yumuşayana, kremamsı bir kıvam alana ve tuzlu pastırma parçacıklarıyla lezzetlenene kadar pişirin. Hem özel günler hem de günlük yemekler için lezzetli bir garnitürdür. Taze otlarla süsleyerek servis edin. devamını oku

Bu lezzetli ve sağlıklı Toskana arpa çorbası, kabak, pazı ve yaban havucu gibi çeşitli sebzeler ve yağsız hindi sosisi ile doludur. Besleyici ve ısıtıcı olan bu çorbanın yapımı son derece kolaydır. Eğer elinizde biraz Parmesan peyniri varsa, devamını oku

Soğuk havalar için lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu kurutulmuş mantar ve arpa çorbası en iyi seçeneklerden biridir. Arpa, fındıksı bir lezzet katarken, biraz un çorbanın kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olur ve kurutulmuş porçini mantarları da... devamını oku

Bu garnitür, her türlü et, kümes hayvanı veya balıkla iyi gider. Haşlanmış arpa, ev yapımı maydanoz pestosuyla karıştırılır, üzerine limon suyu gezdirilir ve çam fıstığı serpilir. Maydanoz, pestoda geleneksel olarak kullanılan fesleğenden farklı olarak, daha... devamını oku

Bu salata, klasik Sezar salatasının tüm malzemelerini bir araya getiriyor: yeşillikler, krutonlar, Parmesan peyniri ve elbette, kendine özgü sos. Ayrıca, pişmiş arpa eklenmesiyle Sezar salatanız, lezzetini bozmadan, olabildiğince besleyici, sağlıklı ve doyurucu hale geliyor. devamını oku

Kavanozda katmanlı salata, canlı, lezzetli ve pratiktir. İş yerinize veya dışarıya kolayca götürebilirsiniz. Bu salata, kışın bulunan en lezzetli sebze ve meyvelerle yapılmıştır: pancar, Brüksel lahanası, nar ve greyfurt. devamını oku

Bu inanılmaz sağlıklı, lif açısından zengin yulaf lapasını yatmadan önce hazırlamaya başlayın; tüm malzemeleri yavaş pişiriciye ekleyin ve zamanlayıcıyı ayarlayın, böylece sabah sizi sıcak ve enerji verici bir kahvaltı bekleyecektir. devamını oku

Bu sağlıklı risotto, geleneksel nişastalı pirincin yerine geçen, lif ve hoş bir fındık aroması katan esmer pirinç ve arpa karışımından yapılmıştır. Ayrıca bol miktarda sebze, mantar ve düşük yağlı içerik de barındırmaktadır... devamını oku

Bu koyu kıvamlı, ısıtıcı çorbayı yapmak için karışık fasulye kullanmak en iyisidir, ancak elinizde yoksa beyaz fasulye kullanabilirsiniz. Bunları inci arpa, sebzeler ve baharatlarla birlikte yavaş pişiriciye ekleyin, üzerini suyla örtün ve fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. devamını oku

Öküz kuyrukları, yoğun sığır eti aromasına sahip sert bir et tabakasıyla kaplıdır ve uzun süre kısık ateşte pişirildikten sonra bu aroma et suyuna geçerek çok zengin, aromatik ve lezzetli bir çorba oluşturur. Pişirmeden önce kuyruk parçaları altın kahverengi olana kadar kızartılır ve ardından devamını oku

Geleneksel Arborio pirinci yerine, bu risotto inci arpa ile yapılıyor; bu da daha çiğnenebilir, lif açısından zengin, hafif fındıksı bir lezzet ortaya çıkarıyor. Ayrıca taze kuşkonmaz, limon kabuğu rendesi ve kekik, nane ve maydanoz gibi otlar da canlı bir lezzet katıyor. devamını oku

Sağlıklı ve doyurucu bir tam tahıllı yulaf lapası, başarılı bir güne başlamanın harika bir yoludur. Tam arpa, yulaf ezmesi ve mısır unundan yapılan bu lapa, bol miktarda lif ve temel mikro besinlerle doludur. Tam arpa, normal inci arpaya göre önemli ölçüde daha uzun sürede pişer. devamını oku

Domuz bonfilesi, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Bütün olarak kızartılır ve zahmetsizdir: baharatlarla ovun ve sıcak bir tavaya koyun. Önemli olan, bu yağsız kesimin fazla pişmemesini ve iç kısmının sulu ve yumuşak kalmasını sağlamaktır. Domuz eti - devamını oku

Bu yemek, iyi bir İtalyan risottosunun tüm malzemelerini içeriyor – karides, yeşil bezelye, rezene, Parmesan peyniri, limon ve baharatlar – ancak pirinç yerine çabuk pişen arpa kullanılıyor, bu da risottoya alışılmadık, daha elastik bir doku kazandırıyor. devamını oku

Canlı lezzetler ve zıt dokularla dolu bu doyurucu salata, tek başına veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Hazırlaması kolaydır, ancak onu süsleyen zarif kuşkonmaz sapları sayesinde çok şık görünür. Kuşkonmaz - devamını oku

Sağlıklı inci arpadan sıradan arpa lapasından daha sofistike bir şey yapmak istediğinizde, Akdeniz mutfağına yönelip onunla lezzetli bir risotto yapabilirsiniz. Pirincin aksine, inci arpa daha fazla pişirme gerektirir... devamını oku

Artan ızgara tavuktan lezzetli, hızlı ve sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz. Baharatlı tadı ve aroması çorbaya eşsiz bir lezzet katıyor. Ayrıca oldukça hızlı pişiyor. Kalın tabanlı bir tavada veya... devamını oku

Tam tahıllar ve tahılların karışımından yulaf lapası yapın, böylece mümkün olan en iyi ve en sağlıklı kahvaltıyı elde edersiniz. Akşamları ise, işlenmemiş pirinç, iri taneli yulaf, arpa ve buğday tanelerini bir pirinç pişiriciye koyun ve portakal kabuğu ile bir çubuk ekleyin. devamını oku

"Kase" (İngilizce "bowl" kelimesinden gelir) fikrinin ardındaki amaç, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir yemeği tek bir kasede sunmak ve protein, yağ ve karbonhidrat gibi tüm besin maddelerini uyumlu bir şekilde dengelemektir. Kaseler ayrıca güzel ve iştah açıcı görünür. Hazırlama - devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Güveç
• İrlanda soda ekmeği

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Tavuk suyu:
• Bitkisel aromatik yağ:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Eski çağlardan beri yulaf lapası törensel ve kutsal bir yemek olmuştur. Barış antlaşması imzalandığında, her iki taraf da birlikte yulaf lapası pişirip yerdi; bu da "Onunla yulaf lapası pişiremezsin" atasözünün ortaya çıkmasına neden oldu. Günümüzde bile yulaf lapası çoğu insan için en sevilen yemeklerden biri olmaya devam ediyor. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Bu ana yemek ızgara biftek ile hazırlanır ve arpa, mantar ve ıspanaktan oluşan sıcak bir salata ile servis edilir. devamını oku

Sıcak mısır ve buğday salatası - detaylı tarif. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.