Mantarlı ve arpalı domuz eti
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 48 G., lif 6 G., kolesterol 90 mg, sodyum 330 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 48 G., lif 6 G., kolesterol 90 mg, sodyum 330 mg, şeker 1 G.
Yumuşacık domuz bonfilesi ve mantarlar, pırasa ve havuçla zenginleştirilmiş, tatlı ve baharatlı bir sos içinde birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor; sos, keskin Worcestershire sosuyla tatlandırılmış. Haşlanmış arpa taneleri mükemmel bir garnitür oluşturuyor. Üzerine taze maydanoz serpip afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı hızlı pişirilen inci arpa
- 4 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 4 çay kaşığı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1 büyük domuz bonfile (yaklaşık 600 g), yağını temizleyin, etini 2 cm'lik parçalara kesin.
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 çay kaşığı mıs nişastası
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 220 gr ince dilimlenmiş kahverengi mantar
- 2 adet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), doğranmış.
- 3 adet doğranmış havuç
- Üzerine serpmek için doğranmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, inci arpa, şampiyon mantarları, pırasa, havuç, Worcestershire sosu, esmer şeker, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Arpa tanelerini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Üzerini kapatıp kenara koyun.
- Bu arada, orta boy bir kasede 1 yemek kaşığı Worcestershire sosunu 2 yemek kaşığı esmer şekerle karıştırın. Domuz etini ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve iyice karıştırın. Küçük bir kasede tavuk suyunu, mısır nişastasını ve kalan 1 yemek kaşığı Worcestershire sosunu 2 yemek kaşığı esmer şekerle pürüzsüz olana kadar çırpın; kenara koyun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Domuz etini ekleyin ve ara sıra çevirerek iyice kızarana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Tavayı silin ve kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Mantarları, pırasayı, havuçları, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Domuz etini tavaya geri koyun ve et suyu karışımını ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar, 1-2 dakika karıştırarak pişirin. İnci arpa ile servis yapın ve üzerine maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
