Karidopita - Şuruplu Yunan fındıklı keki
Oylar: 10
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Nefis bir tarif Yunan Tarçın ve karanfil aromalı, mis kokulu Karidopita fındıklı turtası inanılmaz derecede kolay yapılır. Deneyin ve zengin lezzetine ve eşsiz dokusuna hayran kalacaksınız. Üzerine bir top vanilya dondurması ve çikolata şurubu eklendiğinde, mükemmel bir bayram ikramı olur. İyon Adaları'nda fındıklı turta mutluluğu ve bolluğu simgeler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pasta için:
- Doğranmış ceviz – 400 gram
- Öğütülmüş muskat - 1 çay kaşığı
- Ekmek kırıntısı veya ezilmiş bisküvi – 180 gram
- Öğütülmüş karanfil – 1,5 çay kaşığı
- Kabartma tozu – 20 gram (4 çay kaşığı)
- Tereyağı – 200 gram
- Öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı
- Şeker – 170 gram
- Yumurta - 7 adet (beyazı ve sarısı ayrı ayrı)
- Konyak – 75 ml (1/3 su bardağı)
- Bir portakalın kabuğu
Şurup için:
- Su - 2 bardak
- Vanilya özütü - 1 çay kaşığı
- Portakal suyu - bir yemek kaşığı
- Şeker - 2 su bardağı
- Konyak - 1/4 su bardağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cevizler, muskat, ekmek kırıntıları, karanfil, tarçın, yumurta, konyak, Portakal kabuğu rendesi, vanilya özü, Portakal suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikser kullanarak şeker ve tereyağını pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar (5 dakika) çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Konyakı ekleyin, portakal kabığı rendesini ilave edin, karıştırın ve kenara koyun.
- Geniş bir kaseye doğranmış ceviz, galeta unu, tarçın, karanfil, muskat ve kabartma tozunu ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
- İki karışımı birleştirin ve iyice karıştırın, fındıkları çok fazla doğramamaya dikkat edin.
- Ayrı bir kapta, bir tutam tuz ile yumurta aklarını elektrikli mikserle çırpın. Karışım sert tepe noktaları oluşturmalıdır.
- Merengi spatula yardımıyla un karışımına ekleyin ve alttan yukarıya doğru hafif dairesel hareketlerle karıştırın.
- 30 cm çapında bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru içine dökün. Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Karidopita'nın soğumasını bekleyin.
- Şurubu hazırlayın: Şurup malzemelerini küçük bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
- Servis etmeden önce, bir dilim Yunan fındıklı turtanın üzerine sıcak şurup dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
