Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca

Yunan usulü fırında patates sosu "Skordalia" - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 4 su bardağı (yaklaşık 340 g) dondurulmuş tırtıklı kesilmiş patates kızartması
• 6-8 doğranmış sarımsak dişi
• 1/4 su bardağı haşlanmış badem
• 3/4 su bardağı zeytinyağı, artı biraz daha
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• Pita cipsleri ve/veya sosun içine batırmak için sebze çubukları (havuç, kereviz, dolmalık biber).

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates kızartması, sarımsak, limon suyu, havuç, kereviz, tatlı biber, pide cipsleri, badem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Patates kızartmalarını fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana ve iyice ısınana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 2
• Sarımsak, badem ve zeytinyağını mutfak robotuna koyun ve ince doğranana kadar çalıştırın.
  
  Patates kızartmalarını, limon suyunu, 1 1/4 su bardağı suyu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kaseye aktarın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Pita cipsi ve/veya sebzelerle servis edin.
  Çıkış: 2 yemek kaşığı

Oylar: 1